Beschrijving
Wat zijn ongewassen maankers?
Maankers hebben een nootachtige en aangename smaak en zijn voedzame oliehoudende zaden die als smaakmaker in de keuken worden gebruikt. De zaden worden verkregen uit de droge vruchten (kapsels) van de maakplant.
Waarom zou ik ongewassen maankers kopen?
Hun unieke nootachtige, aromatische smaak is het resultaat van de hoge concentratie aan vetzuren en essentiële vluchtige oliën, die ongeveer 50% van het netto gewicht uitmaken. De zaden zijn bijzonder rijk aan oliezuur, linolzuur en B-vitaminen zoals thiamine, pantotenzuur, pyridoxine, riboflavine, niacine en foliumzuur.
Hoe gebruik ik maankers?
Maankers zijn een uitstekende manier om een unieke kleur en smaak aan elke maaltijd, elk brood of elke snack toe te voegen. Ze zijn heerlijk bij andere noten, roerbakgerechten, curry's met een krachtige smaak en een breed scala aan gerechten uit heel Europa, Azië, India, Afrika en daarbuiten.
Hoe verwijder ik de bitterheid uit maankers?
Maankers (als ze ongewassen zijn) hebben een bittere smaak en daarom zijn ze niet rauw klaar voor gebruik. Je moet ze wassen in heet/kokend water en ze uitlekken. Op deze manier verwijder je de bitterheid uit de maankers en worden ze wat zachter. Afhankelijk van het gerecht dat je maakt, kun je ze ook wassen in warme melk.
Het buitenschilje van de maankers is een goede bron van voedingsvezels, en slechts 100 g zaden leveren 19,5 g of 51% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (RDA) vezels.
Geschikt voor veganistisch en vegetarisch dieet.
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Sluit na gebruik weer goed af of verplaats ze naar een luchtdichte verpakking.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen kunnen een niet-herverzegelbare verpakking hebben)
Veelgestelde vragen
Waarom smaken ongewassen maankers bitter? Ongewassen maankers hebben een bittere smaak, waardoor ze niet rauw klaar zijn voor gebruik. Hun nootachtige, aromatische smaak komt door de hoge concentratie aan vetzuren en essentiële vluchtige oliën.
Hoe verwijder ik de bitterheid uit maankers? Was ze in heet of kokend water en laat ze uitlekken. Dit verwijdert de bitterheid en maakt ze zachter. Afhankelijk van het gerecht dat je maakt, kun je ze ook wassen in warme melk.
Waar kan ik maankers voor gebruiken? Ze voegen een unieke kleur en smaak toe aan elke maaltijd, elk brood of elke snack. Ze zijn heerlijk bij andere noten, roerbakgerechten, curry's met een krachtige smaak en gerechten uit heel Europa, Azië, India, Afrika en daarbuiten.
Zijn maankers geschikt voor keto of een koolhydraatarm dieet? Maankers bevatten veel vet, namelijk 41,7 g per 100 g, maar met 28,1 g koolhydraten per 100 g zijn ze beter te beschrijven als koolhydraatarm dan strikt keto. In de kleine hoeveelheden die gebruikelijk zijn bij bakken en koken, passen ze gemakkelijk in een koolhydraatarm voedingspatroon.
Wat zit er in mijn ongewassen maankers?
Ingrediënten: Maankers
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie je de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Land van herkomst: VK, Australië, Spanje, China, Hongarije
Product Specification
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.