Beschrijving
Biologische quinoa-meel is het glutenvrije bakmeel met karakter – quinoa gemalen in steenmolenstijl met een kenmerkende aardse, nootachtige smaak.
Gemalen van hele quinoa, een zaadje in plaats van een echt graan, is dit meel van nature glutenvrij en bevat 14 g eiwitten en 6,1 g vezels per 100 g, met alle negen essentiële aminozuren. Het bakt een dichtere, compactere kruim dan tarwemeel, wat de reden is dat veel bakkers het mengen met andere mealen.
Ideaal voor
- Glutenvrij brood, muffins en brownies, gemengd met andere mealen
- Pannenkoeken, platbroden en pizzabodem met een aardse toets
- Het verdikken van sauzen, soepen en stoofschotels
- Het toevoegen van eiwitten aan smoothies en havermout
Veelgestelde vragen
Is quinoa-meel glutenvrij?
Ja – quinoa is een zaadje, geen glutenvormend graan, dus het meel is van nature glutenvrij. Let op de allergeneninformatie hieronder: het wordt verpakt in een omgeving waar producten met gluten worden verwerkt.
Kan ik alleen met quinoa-meel bakken?
Dat kan, maar verwacht een dichter, zwaarder resultaat. Voor lichtere bakkerijproducten meng je het met andere mealen tot je de gewenste textuur bereikt.
Wat als ik liever hele quinoa wil?
Voor luchtige hele granen zie Biologische Quinoa-korrels; voor snelle havermout en een bakkerijtextuur zie Biologische Quinoa-vlokken.
Verkrijgbaar in hersluitbare zakken van 500 g, 1 kg, 2 kg en 3 kg, plus een zak van 25 kg voor zakelijke kopers en bakkerijen (sommige grote formaten kunnen een niet-herschuitbare verpakking hebben).
Ingrediënten: Biologische Quinoa-meel
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Geschikt voor veganistisch en vegetarisch dieet
Land van herkomst: Verschillende
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie | 385 kcal/1623 kJ |
| Eiwitten | 14 g |
| Vetten | 7,5 g |
| - Hiervan verzadigde vetzuren | 1,2 g |
| Koolhydraten | 62 g |
| - Hiervan suikers | 2,7 g |
| Zout | 0,1 g |
| Vezels | 6,1 g |
Specification
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.
