Beschrijving
Wat is biologische zwarte kleefrijst?
Hoewel het vaak "kleefrijst" wordt genoemd, is het een populaire en gemakkelijk te verbouwen rijstsoort die op de heuvels en hoogvlaktes van Noord- en Noordoost-Thailand wordt geteeld.
Kleefrijst is verkrijgbaar in kortkorrelige en langkorrelige varianten. Thai mensen geven de voorkeur aan langkorrelige rijst; de kortkorrelige variant wordt vaker gebruikt in de Chinese en Japanse keuken.
Waarom zou ik biologische zwarte kleefrijst kopen?
Kleefrijst wordt ook in andere delen van Thailand gegeten, maar meestal wordt het zoet gemaakt en gearomatiseerdmet kokosmelk voor zoete snacks of desserts.
De rijstkorrels zelf zijn uniek ondoorzichtig en krijgen een zeer plakkerige consistentie wanneer ze gekookt worden.
Ondanks de naam is kleefrijst 100% glutenvrij.
Gebruiksinstructies:
Bereiding: Reken op 75 g rijst per persoon. Spoel de rijst af in koud water. Voeg 2 delen water en 1 deel rijst toe en breng een grote pan water aan de kook. Voeg de rijst toe aan de pan, roer en breng weer aan de kook. Dek af en laat 22-25 minuten zachtjes koken. Haal na bereiding van het vuur en roer de rijst los met een vork
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen kunnen een niet-herverzegelbare verpakking hebben)
Veelgestelde vragen
Hoe kook ik zwarte kleefrijst? Spoel de rijst af in koud water, voeg vervolgens 2 delen water toe aan 1 deel rijst en breng aan de kook. Dek af en laat 22-25 minuten zachtjes koken, haal vervolgens van het vuur en roer los met een vork. Reken op ongeveer 75 g rijst per persoon.
Is kleefrijst glutenvrij? Ondanks de naam is kleefrijst 100% glutenvrij. Het woord kleefrijst verwijst naar de plakkerige textuur, niet naar gluten.
Waar wordt zwarte kleefrijst voor gebruikt? Zwarte kleefrijst wordt vaak zoet gemaakt en gearomatiseerd met kokosmelk voor zoete snacks of desserts. Wanneer de rijst gekookt wordt, krijgt hij een zeer plakkerige consistentie.
Waarom wordt het kleefrijst genoemd? Het wordt kleefrijst genoemd omdat de korrels een zeer plakkerige consistentie krijgen wanneer ze gekookt worden. De korrels zelf zijn ook uniek ondoorzichtig.
Wat zit er in mijn biologische zwarte kleefrijst?
Ingrediënten: Biologische zwarte kleefrijst
Kan sporen bevatten van noten, pinda's, sesamzaad, granen met gluten & soja
Geschikt voor veganistisch en vegetarisch dieet
Land van herkomst: Thailand
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie (kcal) | 368 kcal/1568 kJ |
| Eiwit | 7,8 g |
| Vetten | 0,6 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 81 g |
| - waarvan suikers | 0 g |
| Natrium | 0 g |
| Vezels | 4,5 g |
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.
