Beschrijving
Alles over biologische traditionele sterke witte broodmeel:
Dit traditionele fijne, gebrokenwitte, romige meel is ongebleekt & zonder ascorbinezuur (vitamine C). Sterk wit broodmeel wordt volledig gemalen uit hoogwaardige harde tarwevariëteiten.
Het is het sterkste van alle meelsoorten en bevat meer eiwitten, variërend van 12 tot 14 procent. Dit helpt bij het creëren van meer luchtigheid en structurele ondersteuning in het deeg, waardoor het eindproduct kan rijzen en zijn vorm behoudt. Het zorgt ook voor een taaigere textuur en meer bruinkleuring in de korst.
Dit meel bevat vitamine B3, die het lichaam helpt om energie te verteren en te benutten. Het is ook een uitstekende bron van foliumzuur, dat bijdraagt aan een gezonde hersenfunctie.
Gebruiksinstructies:
Traditioneel sterk wit broodmeel is ideaal voor het bakken van brood, bladerdeeg, Yorkshire puddings of andere gebakken producten die meer volume nodig hebben. Sterk wit meel zorgt voor een hogere luchtigheid en geeft gebakken gerechten een lichte, open textuur.
Bewaring:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen zijn mogelijk niet herverzegelbaar)
Veelgestelde vragen
Waar wordt sterk wit broodmeel voor gebruikt? Ideaal voor brood, bladerdeeg, Yorkshire puddings of andere gebakken producten die meer volume nodig hebben. Het zorgt voor een hogere luchtigheid en een lichte, open textuur.
Wat maakt dit meel "sterk"? Het wordt volledig gemalen uit hoogwaardige harde tarwe en is het sterkste van alle meelsoorten, met een eiwitgehalte van 12 tot 14 procent. Dat hogere eiwitgehalte zorgt voor meer luchtigheid, meer structuur en een taaigere textuur.
Is dit meel gebleekt? Nee, het is ongebleekt en gemaakt zonder ascorbinezuur. Het is een traditioneel fijn, gebrokenwit, romig meel.
Waar komt dit meel vandaan? Geproduceerd in het Verenigd Koninkrijk door Doves Farm. Bewaar het op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Wat zit er in mijn biologische traditionele sterke witte broodmeel?
Ingrediënten: Biologische tarwe, bevat de wettelijk verplichte voedingsstoffen calcium, ijzer, niacine en thiamine.
Allergie-informatie: Voor allergenen, waaronder granen die gluten bevatten, zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Kan sporen bevatten van noten, pinda's, sesamzaad, gerst, rogge, granen die gluten bevatten & soja
Geschikt voor veganistisch & vegetarisch dieet
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
Producent: Doves Farm
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie | 335 kcal/1421 kJ |
| Eiwitten | 12,5 g |
| Vetten | 1,7 g |
| - Van waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 g |
| Koolhydraten | 67,4 g |
| - Van waarvan suikers | 1,5 g |
| Vezels |
4,6 g |
| Natrium | 0,13 g |
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.
