Beschrijving
Wat is boekweit?
Boekweit is een plant die wordt geteeld om de graanachtige korrels. Deze zijn klein, knapperig en hebben een kenmerkende driehoekige vorm. Boekweit is een basisvoedingsmiddel in Centraal- en Oost-Europa.
Hoewel veel mensen denken dat boekweit een graansoort is, is het eigenlijk een zaad van een vrucht en verwant aan rabarber en zuring. Dat betekent dat boekweit geen gluten bevat, omdat het niet nauw verwant is aan tarwe of andere vergelijkbare soorten!
Wat zijn boekweitgrutten?
Energierijke en voedzame boekweitgrutten (van nature glutenvrij!) zijn een uitstekend alternatief voor pap.
Waarom kiezen voor biologische boekweitgrutten?
Boekweit is uitzonderlijk voedzaam en overtreft alle vergelijkbare granen. Het is een zeer goede bron van mangaan en een goede bron van koper, magnesium, voedingsvezels en fosfor.
Boekweit is wereldwijd hard op weg een populair superfood te worden, net als quinoa. Het eiwit in boekweit is een hoogwaardig, uitgebalanceerd eiwit dat alle acht essentiële aminozuren bevat, waaronder lysine. Hierdoor is boekweit een van de weinige planten die een echt "compleet" eiwit kunnen leveren (net als het eiwit in vlees), wat de gelijkenis met quinoa nog groter maakt!
Bereidingswijze:
Maak eens boekweitpap en garneer die met vers fruit, noten en zaden.
Bereiding: Voeg per kopje rauwe boekweitgrutten 2 kopjes melk toe. Voeg een beetje zout toe. Breng aan de kook en kook al kloppend ongeveer 10 minuten, tot het mengsel dik wordt. Voeg wat agave of honing toe voor een zoetere smaak en je favoriete specerijen voor extra smaak.
Je kunt de grutten langer koken als je ze dikker wilt.
Bewaaradvies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Hersluitbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen zijn mogelijk niet hersluitbaar)
Veelgestelde vragen
Hoe bereid ik boekweitgrutten? Voeg per kopje rauwe grutten 2 kopjes melk en een beetje zout toe. Breng aan de kook en kook al kloppend ongeveer 10 minuten, tot het mengsel dik is. Kook iets langer als je de grutten liever dikker hebt.
Is boekweit glutenvrij? Ja. Boekweit is eigenlijk een zaad van een vrucht en geen graansoort, dus het bevat geen gluten.
Wat zijn boekweitgrutten en hoe verschillen ze van boekweitkorrels? Grutten zijn de gemalen vorm van boekweitkorrels. Je kunt ze serveren als een energierijk, voedzaam alternatief voor pap.
Hoe bewaar ik boekweitgrutten? Bewaar ze op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht, in de meegeleverde hersluitbare zak.
Wat zit er in mijn biologische boekweit?
Ingrediënten: Biologische boekweit
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar wordt gewerkt met noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten die gluten bevatten. Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt.
Geschikt voor veganistische en vegetarische diëten
Land van herkomst: Nederland
| Gemiddelde voedingswaarde | Per 100 g |
| Energie (kcal) | 348 kcal/1475 kJ |
| Eiwitten | 9,6 g |
| Vetten | 2,6 g |
| - Waarvan verzadigde vetzuren | 0,6 g |
| Koolhydraten | 70,5 g |
| - Waarvan suikers | 1,0 g |
| Zout | Sporen mg |
| Vezels | 2,1 g |
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.