Beschrijving
Biologisch extra sterk witbroodmeel (harde tarwe) - Serious Grains
Biologisch extra sterk witbroodmeel is een zeer sterk meel, perfect voor brood met een lange rijstijd, zoals zuurdesembrood.
De van nature sterke tarwe-eiwitten in dit meel helpen het deeg tijdens het fermentatieproces. Ze zorgen voor een open deegstructuur en maken het mogelijk om het deeg uit te rekken, langer te maken en in verschillende vormen te modelleren.
Dit sterke meel kan ook worden gebruikt om met gist te bakken. Voor het beste resultaat moet dit soort gistdeeg echter langer worden gekneed.
Dit meel is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde mengsels van sterke tarwesoorten, geoogst op verschillende plekken ter wereld en bekend om hun unieke kracht.
Gebruiksaanwijzing:
Voor consumptie koken of bakken. Geschikt voor verschillende soorten brood met een lange rijstijd en zuurdesembrood.
Bewaaradvies:
Bewaar in een afgesloten verpakking op een koele, donkere en droge plek, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Sluit de verpakking weer goed af als u het product niet meer gebruikt of doe het in een luchtdichte verpakking.
Verpakkingsinformatie:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking.
(Grotere verpakkingen zijn mogelijk niet hersluitbaar. Bulkverpakkingen: originele verpakking van de producent)
Veelgestelde vragen
Waar komt dit Canadese broodmeel vandaan? Het is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde mengsels van sterke tarwesoorten die over de hele wereld worden geoogst, waaronder op de Canadese Prairies, die bekendstaan om hun sterke tarwe. Het wordt in het Verenigd Koninkrijk gemalen door Shipton Mill.
Waardoor is dit meel zo sterk? Het meel bevat van nature sterke tarwe-eiwitten die het deeg tijdens het fermenteren ondersteunen. Dit zorgt voor een open structuur en maakt het mogelijk om het deeg uit te rekken, langer te maken en in verschillende vormen te modelleren.
Kan ik dit meel gebruiken voor zuurdesembrood? Ja, het is zeer geschikt voor zuurdesembrood en ander brood met een lange rijstijd. Het kan ook worden gebruikt om met gist te bakken, maar voor het beste resultaat moet het deeg langer worden gekneed.
Hoe kan ik broodmeel het beste bewaren? Bewaar het in een afgesloten verpakking op een koele, donkere en droge plek, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Sluit de verpakking weer goed af of doe het meel in een luchtdichte verpakking wanneer u het niet gebruikt.
Ingrediënten: Biologisch wit tarwemeel (met toegevoegd calciumcarbonaat, nicotinamide, ijzer en thiamine)
Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Zie de vetgedrukte ingrediënten voor allergenen.
Geschikt voor veganistische en vegetarische diëten
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
Producent: Shipton Mill Ltd
| Gemiddelde voedingswaarden | Per 100 g |
| Energie | 1504 kJ / 353kcal |
| Eiwit | 11g |
| Vet | 1.2g |
| - Waarvan verzadigde vetzuren | 0.3g |
| Koolhydraten | 79g |
| - Waarvan suikers | 0.5g |
| Vezels |
3.3g |
| Zout | <0.01g |
Specification
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.
