Beschrijving
Wat is biologisch lucumapoeder?
Lucuma is een goudkleurige vrucht uit de Andes (Pouteria lucuma), die vaak ‘het goud van de Inca’s’ wordt genoemd. We drogen en malen de vrucht tot een 100% puur poeder met een van nature zoete smaak die doet denken aan ahornsiroop en custard — een populaire plantaardige manier om recepten zoeter te maken en ze een zachte karamelsmaak te geven.
Waarom je er dol op zult zijn
Lucuma is van nature zoet en wordt daarom veel gebruikt als alternatief voor geraffineerde suiker in smoothies, desserts en gebak. Het bevat natuurlijke koolhydraten en vezels en heeft een milde, zachte zoetheid die andere smaken niet overstemt.
Hoe gebruik je lucumapoeder?
Roer 1–2 theelepels lucumapoeder door smoothies, havermout, yoghurt en nice-cream, of gebruik het in gebak, rauwe lekkernijen en energyballs. Het is een klassieke smaak in Peruaanse ijsjes en combineert prachtig met vanille, banaan en cacao.
Veelgestelde vragen
Hoe smaakt lucuma?
Van nature zoet met een smaak die doet denken aan ahornsiroop, karamel en custard. De smaak is zacht in plaats van scherp, waardoor het soepel in zowel drankjes als gebak past.
Is lucuma een suikervervanger?
Het is een populair natuurlijk alternatief voor geraffineerde suiker in recepten en voegt een milde zoetheid en smaak toe. Het is geen zoetstof zonder calorieën — het is gewoon de hele vrucht, gedroogd en gemalen.
Hoeveel moet ik gebruiken?
Begin met 1–2 theelepels en pas de hoeveelheid naar smaak aan. Omdat de zoetheid mild is, gebruiken sommige recepten een flinke eetlepel of meer.
Kan ik er mee bakken?
Ja. Het is geschikt voor gebak, rauwe desserts, energyballs en zelfgemaakt ijs en combineert bijzonder goed met vanille, banaan en cacao.
Is het veganistisch en glutenvrij?
Ja, het bestaat 100% uit lucuma en is geschikt voor veganisten en vegetariërs, zonder glutengehaltes. Het wordt verpakt in een omgeving waar ook met gluten, noten en andere allergenen wordt gewerkt, dus het is niet geschikt voor mensen met ernstige allergieën.
Ingrediënten:100% biologisch lucumapoeder (Pouteria lucuma)
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar ook met noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten wordt gewerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Geschikt voor veganistische en vegetarische diëten
Land van herkomst: Peru
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en vochtige omstandigheden. Verplaats het na opening naar een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden.
Product Specification
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.