Biologisch sterk wit broodmeel (Biobake)

Wholefood EarthArtikelnummer:5056351420436
filler

Maat: 1 kg
Prijs:
Verkoopprijs£6.53

Inclusief belasting Verzendkosten berekend bij de kassa

Voorraad:
Op voorraad

Beschrijving

Alles over Biologische Sterke Witte Broodmeel (BioBake):

Sterke witte broodmeel wordt volledig gemalen uit hoogwaardige harde tarwevariëteiten.

Het is de sterkste van alle mealen en bevat meer eiwitten, variërend van 12 tot 14 procent. Dit helpt bij een betere rijzing en biedt meer structurele ondersteuning in het deeg, waardoor het eindproduct kan rijzen en zijn vorm behoudt. Het zorgt ook voor een taaigere textuur en meer bruinverkleuring in de korst.

BioBake is een biologische hoog-eiwitmeel gemaakt voor professioneel gebruik in bakkerijen. Het is Soil Association-gecertificeerd en bevat geen additieven afgeleid van schimmels of enzymen.


Gebruiksinstructies:

Sterke witte broodmeel is ideaal voor het maken van brood, bladerdeeg, Yorkshire puddings of elk ander gebak dat meer volume nodig heeft. Sterke witte meel zorgt voor een hogere rijzing en geeft gebakken gerechten een lichte, open textuur.

Bewaring:

Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.

Verpakkingsdetails:

Milieuvriendelijke 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!

(Sommige grote verpakkingen kunnen niet opnieuw worden afgesloten)

Veelgestelde vragen

Wat kan ik bakken met sterke witte broodmeel? Het is ideaal voor het maken van brood, bladerdeeg, Yorkshire puddings of elk ander gebak dat meer volume nodig heeft. Het zorgt voor een hogere rijzing en een lichte, open textuur.

Waarom wordt dit meel 'sterk' genoemd? Omdat het volledig wordt gemalen uit hoogwaardige harde tarwe en meer eiwitten bevat, variërend van 12 tot 14 procent, waardoor het de sterkste van alle mealen is. Die extra eiwitten zorgen voor meer rijzing en structurele ondersteuning in het deeg.

Wat doen de hoge eiwitgehalte voor mijn bakproduct? Het helpt het deeg om te rijzen en zijn vorm te behouden, en creëert een taaigere textuur met meer bruinverkleuring in de korst. Dit maakt het zeer geschikt voor brood dat structuur nodig heeft.

Bevat dit meel additieven? Nee, BioBake bevat geen additieven afgeleid van schimmels of enzymen, en het is Soil Association-gecertificeerd. Het is een biologische hoog-eiwitmeel gemaakt voor professioneel gebruik in bakkerijen.


Wat zit er in mijn Biologische Sterke Witte Broodmeel (BioBake)?
Ingrediënten: Biologische meel (tarwe, calciumcarbonaat, niacin, ijzer, foliumzuur, thiamine)

Allergie-advies: Voor allergenen, waaronder granen die gluten bevatten, zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst.

Kan sporen bevatten van noten, pinda's, sesamzaad, gerst, rogge, granen die gluten bevatten & soja.

Geschikt voor vegan & vegetarische diëten

Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk

Producent: Doves Farm

Voedingswaarde
Gemiddelde waarden Per 100 g
Energie 354 kcal/1500 kJ
Eiwitten 13 g
Vetten 1,9 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 70 g
- waarvan suikers 0,3 g
Vezels
3,2 g
Zout 0,03 g

Specification

Organic Certificate

Betaling & Beveiliging

American Express Apple Pay Bancontact Bizum Diners Club Discover Google Pay iDEAL Wero Klarna Maestro Mastercard Satispay Shop Pay Union Pay USDC Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.

Verzendkosten berekenen

Misschien vind je dit ook leuk

Recent bekeken