Ten biszkoptowy ciastko z matchą jest lekkie i puszyste. To ciastko z matchą jest przygotowane z organicznej matchy, czyli japońskiego proszku z zielonej herbaty wytwarzanego z drobno zmielonych liści zielonej herbaty. Dzięki niej ciastko ma piękny zielony kolor i lekko ziemisty smak.