Opis
Wszystko o mące słodowej diastatycznej:
Wykonana z pełnoziarnistego jęczmienia, mąka słodowa diastatyczna jest często używana do zmiękczenia miąższu chleba lub nadania skórce ciemniejszego koloru. Przydaje się również do chleba słodowego, ponieważ aktywne enzymy rozkładają skrobię, pomagając uzyskać piękną, ciągnącą się konsystencję.
Instrukcja użycia:
Mąka słodowa diastatyczna to „sekretny składnik”, który warto dodać, jeśli chcesz, aby Twój chleb mocniej wyrósł, miał lepszą strukturę i piękną, brązową skórkę. Pamiętaj, aby używać jej tylko w niewielkiej ilości, do 0,5%, w przeciwnym razie chleb może stać się kleisty.
Przechowywanie i użycie:
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci. Po użyciu ponownie zamknąć lub przenieść do szczelnego pojemnika.
Informacje o opakowaniu:
Ekologiczne, w 100% nadające się do recyklingu opakowanie. Ponownie zamykalna saszetka zapewnia długotrwałą świeżość!
(Niektóre większe opakowania mogą nie być ponownie zamykalne)
Często zadawane pytania
Do czego używa się mąki słodowej diastatycznej? Mąka słodowa diastatyczna to składnik piekarniczy, który nadaje bochenkom większą objętość, lepszą strukturę i piękną, brązową skórkę. Aktywne enzymy rozkładają skrobię, co również pomaga zmiękczyć miąższ.
Ile mąki słodowej diastatycznej należy używać? Używaj tylko niewielkiej ilości, do 0,5%, w przeciwnym razie chleb może stać się kleisty. Działa jak sekretny składnik dodawany do ciasta, aby poprawić jego wyrastanie i kolor skórki.
Czy można używać mąki słodowej diastatycznej do chleba słodowego? Tak, przydaje się ona do chleba słodowego, ponieważ aktywne enzymy rozkładają skrobię, pomagając uzyskać piękną, ciągnącą się konsystencję.
Jak przechowywać mąkę słodową diastatyczną? Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci. Po użyciu ponownie zamknąć saszetkę lub przenieść ją do szczelnego pojemnika.
Co znajduje się w mojej mące słodowej diastatycznej?
Składniki: Słodowany jęczmień
Pakowana w środowisku, w którym przetwarzane są orzechy, orzeszki ziemne, sezam, musztarda, seler, soja oraz produkty zawierające gluten. Informacje o alergenach znajdują się w składzie, zaznaczone pogrubioną czcionką.
Odpowiednia dla wegan i wegetarian
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Producent: Shipton Mill Ltd
| Wartości typowe | Na 100 g |
| Energia | 332 kcal / 1406 kJ |
| Białko | 11 g |
| Tłuszcz | 2,3 g |
| - W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,8 g |
| Węglowodany | 79 g |
| - W tym cukry | 9,1 g |
| Błonnik |
12 g |
| Sól | 0,02 g |
Specification
Organic Certificate
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
