Ekologiczne ziarna soi

Czym są ekologiczne fasola soi?

Fasola soi należy do rodziny bobowatych i pochodzi z Azji Wschodniej (Chiny). Od ponad pięciu tysięcy lat stanowi ona ważne źródło białka na Wschodzie. Być może zaskoczy Cię wiadomość, że fasola soi została wprowadzona do świata zachodniego dopiero w XX wieku!

Fasola soi rośnie na różnych rodzajach gleb i w szerokim zakresie warunków klimatycznych, od tropikalnej Brazylii po śnieżną wyspę Hokkaido na północy Japonii. W miarę dojrzewania fasola soi w strączkach staje się twarda i sucha. Choć większość fasoli soi jest żółta, istnieją również odmiany czarne, brązowe lub zielone.

Na koniec ciekawostka: czy wiesz, że określony obszar ziemi posadzony fasolą soi może wytworzyć znacznie więcej białka niż ziemia posadzona innymi uprawami, a nawet – co zdumiewające – niżby ta sama ziemia była wykorzystywana do hodowli bydła!

Dlaczego warto wybrać ekologiczną fasolę soi?

Najważniejszymi zaletami soi są jej wysoka zawartość białka, witamin, minerałów i nierozpuszczalnego błonnika. Dzięki temu soja jest wyjątkowo zdrowa i jest jednym z niewielu produktów roślinnych na świecie, które dostarczają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów potrzebnych organizmowi.

To jednak tylko wierzchołek góry lodowej, ponieważ soja może przyjąć niemal każdy smak i przygotowywać się na niewyczerpane sposoby, co jest dla nas wielkim szczęściem. Świadectwem wszechstronności soi jest jej wykorzystanie do produkcji wielu popularnych produktów na jej bazie, w tym:

Miso – fermentowana pasta z fasoli soi używana jako przyprawa, popularna w kuchni azjatyckiej. Tempeh – indonezyjski przysmak, zazwyczaj przygotowywany z ugotowanej i obranej ze strączek fasoli soi, formowany w teksturowany, zwarty placek. Tofu – znane również jako ser sojowy, wytwarzane z mleka sojowego poprzez koagulację białek soi. Serwatka jest usuwana, a skrzepiny przetwarzane.

Jednak ta lista obejmuje tylko produkty spożywcze – są jeszcze sos sojowy, mąka sojowa, teksturyzowane białko roślinne, mleko sojowe i wiele innych!

Instrukcja użycia:

Użyj fasoli soi do przygotowania tofu, burgerów warzywnych, makaronów, pysznych dipów & sosów. Sposób przygotowania: 1. Namacz przez 8–10 godzin lub przez noc. 2. Włóż namoczoną fasolę do garnka, przykryj i doprowadź do wrzenia. 3. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 godziny lub aż fasola zmięknie, w razie potrzeby dolewaj płyn podczas gotowania. 4. Pozostaw do wystygnięcia i podaj.

Instrukcja przechowywania:

Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.

Informacje o opakowaniu:

Ekologiczne opakowanie w 100% nadające się do recyklingu. Ponownie zamykalna saszetka zapewnia długotrwałą świeżość!

(Niektóre duże opakowania mogą nie być ponownie zamykalne)

Często zadawane pytania

Jak przygotować fasolę sojową z puszki? Namocz ją przez 8–10 godzin lub przez noc, następnie włóż namoczoną fasolę do garnka, przykryj i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 godziny lub aż zmięknie, w razie potrzeby dolewaj płyn podczas gotowania, następnie pozostaw do wystygnięcia i podaj.

Co można z niej przygotować? Użyj jej do przygotowania tofu, burgerów warzywnych, makaronów, dipów i sosów. Soja stanowi również bazę takich produktów jak miso, tempeh, sos sojowy i mleko sojowe.

Skąd pochodzi ta fasola soi? Krajem pochodzenia są Chiny. Fasola soi należy do rodziny bobowatych i pochodzi z Azji Wschodniej.

Jak ją przechowywać? Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci. Ponownie zamykalna saszetka pozwala zachować jej świeżość.

Co znajduje się w mojej ekologicznej fasoli soi?
Składniki: Ekologiczna fasola soi

Informacje o alergenach: Pakowane w środowisku, w którym przetwarzane są orzechy, orzeszki ziemne, sezam, gorczyca, seler, soja oraz produkty zawierające gluten. Alergeny są wyróżnione w składzie pogrubioną czcionką.

Odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej

Kraj pochodzenia: Chiny