Sumak Wild Elephant to ziemisty, wyrazisty i lekko kwiatowy przypraw, o cytrynowym, świeżym smaku, ale bez goryczy. Jego piękny, purpurowy kolor ożywi niemal każde danie — od hummusu po mięso z grilla.
Czym jest sumak?
Sumak to popularny przypraw używany w kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej, otrzymywany z suszonych i zmielonych owoców krzewu Rhus coriaria. Jest również kluczowym składnikiem klasycznej arabskiej mieszanki przypraw za'atar.
Jak smakuje sumak?
Sumak ma wyrazisty, cytrusowy smak, przypominający cytrynę lub limonkę, ale jest łagodniejszy i mniej ostry. Nadaje daniu świeżości i kwasowości bez dodawania wilgoci.
Jak używać sumaku
Posypuj nim hummus, dipy, sałatki i pieczone warzywa lub używaj do wykończenia mięsa i ryb z grilla. Sumak świetnie sprawdza się również w mieszankach przypraw, przyprawach, marynatach i rubach — a także jest niezbędny do domowego za'ataru.
Opakowanie
Nasze przyprawy Wild Elephant są dostępne w ekologicznych, w 100% nadających się do recyklingu puszkach — łatwych w przechowywaniu, wygodnych i zapewniających długotrwałą świeżość.
Instrukcje przechowywania
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.
Składniki: Sumak
Kraj pochodzenia: Turcja
Wartości odżywcze
| Wartości typowe |
W 100 g |
| Wartość energetyczna |
255 kcal / 1070 kJ |
| Tłuszcz |
11 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0 g |
| Węglowodany |
45 g |
| - w tym cukry |
0 g |
| Białko |
4,1 g |
| Błonnik |
0 g |
| Sól |
0 g |
Często zadawane pytania
Czy sumak to to samo co za'atar?
Nie — sumak to pojedynczy przypraw, podczas gdy za'atar to mieszanka sumaku, ziół i nasion sezamu. Sumak Wild Elephant to czysty sumak, idealny do przygotowania własnego za'ataru.
Czy sumak jest ostry?
Nie. Sumak ma wyrazisty, cytrynowy smak, a nie jest ostry, dzięki czemu ożywia danie bez dodawania ostrości papryczek chili.
Czy mogę używać sumaku zamiast cytryny?
Tak. Sumak dodaje cytrusowej kwasowości bez dodatku płynu, dzięki czemu idealnie nadaje się do rubów, zabawek i wykończenia dań.
Jak go przechowywać?
Przechowuj zamkniętą puszkę w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego i ciepła, aby zachować jego kolor, aromat i smak.
Jaka to pojemność?
To nasza puszka 100 g — poręczna, codzienna pojemność do szafki na przyprawy.