Opis
Ta wyjątkowa sól jest przesiąknięta tradycją i ma głęboko zakorzenioną historię sięgającą aż dwóch tysiącleci! Pozyskiwanie soli odbywa się wzdłuż wybrzeża Francji przy użyciu technik doskonalonych przez wieki. Pozyskiwanie soli celtyckiej polega na ostrożnym odparowywaniu wody morskiej z glinianych solanek za pomocą słońca i wiatru, co pozwala zachować niezbędne minerały i nadaje soli jej charakterystyczny smak, szary odcień oraz bogatą zawartość minerałów. Cały ten proces pozwala wydobyć naturalny smak, ponieważ nie stosuje się żadnych mechanicznych ani chemicznych procesów. Ponieważ sól ta zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu, podczas gdy większość innych soli zawiera 98%, pozostała część składa się z biodostępnych minerałów i pierwiastków śladowych (wapnia, potasu, magnezu, żelaza, manganu, siarki, cynku, jodu i innych substancji odżywczych).
Sel de Guerande jest pozyskiwana ręcznie na celtyckim wybrzeżu Bretanii. Jest to obszar objęty ochroną narodową i wpisany na listę Światowego Dziedzictwa. Sól powstaje w wyniku odparowywania wody za pomocą słońca i wiatru, nie jest filtrowana ani oczyszczana, dzięki czemu jest wolna od zanieczyszczeń pochodzących z procesów mechanicznych i chemicznych. Sól ta zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu (dla porównania większość innych soli zawiera 98% chlorku sodu) (ref.: dr Brian Clement). Pozostały procent składa się z biodostępnych minerałów i pierwiastków śladowych (wapnia, potasu, magnezu, żelaza, manganu, siarki, cynku, jodu i innych substancji odżywczych), dlatego jest szara!
Czy sól celtycka jest ekologiczna?
Sól jest minerałem i technicznie nie jest produktem nieekologicznym. Można ją uznać za produkt spożywczy ekologiczny ze względu na sposób jej wytwarzania (naturalny, bez dodatków) i można ją dodawać do ekologicznych dań.
____________________________________________________________________________________________
Składniki:
Sól morska celtycka z obszaru Światowego Dziedzictwa we Francji.
Mimo że dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić, że te informacje są poprawne i dokładne, nie możemy ponosić odpowiedzialności w przypadkach, gdy są nieprawidłowe.
Zawsze czytaj etykietę na produkcie po jego otrzymaniu i kieruj się wytycznymi producenta.
____________________________________________________________________________________________
Wartości odżywcze: na 100 g
|
Magnez |
0,58 g |
|
Żelazo |
1,9 mg |
|
Cynk |
0,45 mg |
|
Wapń |
0,35 g |
|
Potas |
0,15 g |
Często zadawane pytania
Czym jest sól morska celtycka i dlaczego jest szara? Sól morska celtycka to sól morska pozyskiwana ręcznie wzdłuż wybrzeża Francji poprzez odparowywanie wody morskiej w glinianych solankach za pomocą słońca i wiatru. Zawiera tylko 71 do 74 procent chlorku sodu, a pozostałe biodostępne minerały i pierwiastki śladowe nadają jej szary odcień.
Czym sól morska celtycka różni się od zwykłej soli stołowej? Zawiera znacznie mniej chlorku sodu niż większość soli, które mają około 98 procent, a pozostałość stanowią minerały i pierwiastki śladowe, takie jak wapń, potas, magnez i żelazo. Jest również wytwarzana naturalnie, bez procesów mechanicznych ani chemicznych.
Czy mogę używać tej soli gruboziarnistej do gotowania i wykańczania dań? Tak, jest to gruboziarnista sól morska celtycka, którą można dodawać do każdego dania, w tym do dań ekologicznych. Jej naturalny smak jest wyraźny, ponieważ nie stosuje się żadnych dodatków.
Czy sól morska celtycka jest ekologiczna? Sól jest minerałem, więc technicznie nie jest klasyfikowana jako produkt ekologiczny, ale można ją uznać za produkt spożywczy ekologiczny ze względu na naturalny, wolny od dodatków sposób jej wytwarzania. Można ją dodawać do ekologicznych dań.
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.