Opis
Wyrazisty smak & satysfakcjonujący chrup
Wild Elephant Cracked Black Pepper powstaje z całych czarnych ziaren pieprzu, które zamiast być mielone na drobny proszek, są łamane na grube kawałki. Większe kawałki nadają mu bardziej wyrazisty, wyraźniejszy charakter niż pieprz mielony, a także ciepłą, drzewną ostrość i satysfakcjonujący chrup w każdym kęsie.
Od pnącza do kuchni
Ziarna pieprzu to wysuszone owoce Piper nigrum, pnącej rośliny pochodzącej z zachodnich Ghatów w południowej części Indii. Jagody zbiera się przed pełnym dojrzeniem i suszy, aż staną się ciemne i pomarszczone – tak powstaje czarny pieprz. Jego charakterystyczna ostrość wynika z piperyny, związku naturalnie występującego w ziarnach pieprzu. Nasz pieprz pochodzi z Tanzanii.
Dobry również dla Ciebie
Czarny pieprz od wieków ceniony jest jako „król przypraw”. Badania wykazały, że zawarta w nim piperyna wspomaga wchłanianie przez organizm niektórych składników odżywczych – przede wszystkim kurkuminy z kurkumy, dlatego pieprz i kurkuma tak dobrze się ze sobą komponują. Badania laboratoryjne sugerują również, że naturalne związki zawarte w pieprzu mają właściwości antyoksydacyjne.
Jak go używać
Wciśnij go w steki lub pieczeń przed pieczeniem, posyp nim pieczone warzywa, jajka i sałatki lub uczynij jego głównym składnikiem klasycznego cacio e pepe. Idealnie nadaje się do sosów, dressingów, marynat i past, a także do wypieku chlebów, wytrawnych ciastek i muffinów. Aby uzyskać najlepszy aromat i chrupkość, dodawaj go pod koniec gotowania lub bezpośrednio przed podaniem.
Informacje o opakowaniu:
Nasze przyprawy Wild Elephant są pakowane w ekologiczne, w 100% nadające się do recyklingu puszki – łatwe w użyciu i zapewniające długotrwałą świeżość!
Instrukcje przechowywania:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.
Skład: Ekologiczny łamany czarny pieprz
Kraj pochodzenia: Tanzania
| Wartości typowe | Na 100 g |
| Wartość energetyczna (kcal) | 251 kcal |
| Wartość energetyczna (kJ) | 1050 kJ |
| Tłuszcz | 3,26 g |
| - W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,39 g |
| Węglowodany | 63,9 g |
| - W tym cukry | 0,64 g |
| Białko | 10,39 g |
| Błonnik | 25,3 g |
| Sól | 0,07 g |
Często zadawane pytania
Czym różni się łamany czarny pieprz od mielonego czarnego pieprzu? Łamany pieprz powstaje z grubych kawałków ziaren pieprzu, a nie z drobnego proszku, dzięki czemu ma bardziej wyrazistą strukturę, większą chrupkość i intensywniejszy smak niż pieprz mielony.
Do czego mogę użyć łamanego czarnego pieprzu? Nadaje się do niemal każdego dania wytrawnego – steków, pieczeni, pieczonych warzyw, jajek, sałatek, makaronów, sosów, dressingów, marynat i past – a także doskonale komponuje się z wypiekami wytrawnymi, takimi jak chleby i ciastka.
Co nadaje czarnemu pieprzowi jego ostrość? Ciepło pieprzu wynika z piperyny, związku naturalnie występującego w ziarnach pieprzu.
Dlaczego łączy się czarny pieprz z kurkumą? Badania wykazały, że piperyna zawarta w czarnym pieprzu wspomaga wchłanianie przez organizm kurkuminy, głównego związku aktywnego kurkumy.
Skąd pochodzi czarny pieprz Wild Elephant? Nasz czarny pieprz pochodzi z Tanzanii. Sama roślina pieprzowa, Piper nigrum, jest rodzima dla południowej części Indii.
Jak przechowywać łamany czarny pieprz? Zamykaj puszkę i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.