Opis
Czym jest ekologiczny naturalny kakao w proszku 10-12%?
To czyste ekologiczne kakao w proszku o naturalnej zawartości masła kakaowego 10–12%, wyprodukowane z wysokiej jakości ekologicznych ziaren kakao i delikatnie przetworzone, aby zachować jego smak i naturalne wartości odżywcze. „Naturalne” oznacza, że kakao nie jest alkalizowane (nie jest przetwarzane metodą holenderską), dzięki czemu ma wyraźniejszy, bardziej intensywny smak kakao bez dodatku cukru i sztucznych składników.
Kakao naturalne a alkalizowane
Kakao naturalne jest bardziej kwaśne niż kakao przetwarzane metodą holenderską (alkalizowane), ma ostrzejszy, bardziej owocowy smak czekolady. Ponieważ jest kwaśne, reaguje z dwuwęglanem sodu (sodą oczyszczoną), dlatego jest tradycyjnym wyborem do przepisów, w których używa się sody oczyszczonej jako środka spulchniającego.
Jak używać kakao w proszku
Używaj go tak jak każdego innego kakao w proszku: do ciast, brownie, ciastek i lukru, wymieszaj z gorącym mlekiem, aby przygotować gorące kakao, lub dodaj do koktajli i owsianki nocnej. Rozpuszcza się zarówno w gorących, jak i zimnych płynach i nadaje bogaty, pełny smak czekolady bez dodatku cukru.
Często zadawane pytania
Co oznacza 10-12%?
Odnosi się to do zawartości masła kakaowego (tłuszczu) w proszku — standardowego poziomu, który zapewnia gładką konsystencję i pełny smak czekolady.
Jaka jest różnica między kakao naturalnym a holenderskim (alkalizowanym)?
Kakao naturalne nie jest alkalizowane, dzięki czemu jest bardziej kwaśne i ma wyraźniejszy, bardziej intensywny smak. Kakao przetwarzane metodą holenderską jest poddawane obróbce, aby było łagodniejsze i ciemniejsze. Może zachowywać się inaczej podczas pieczenia.
Jakiego środka spulchniającego powinienem używać?
Ponieważ kakao naturalne jest kwaśne, tradycyjnie łączy się je w przepisach z dwuwęglanem sodu (sodą oczyszczoną). Zawsze stosuj się do konkretnego przepisu.
Czy zawiera cukier?
Nie. To 100% kakao bez dodatku cukru i sztucznych składników — jedyny słodki smak pochodzi z tego, co sam dodasz.
Czy jest wegańskie i bezglutenowe?
Tak, to ekologiczne kakao, odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez składników zawierających gluten. Jest pakowane w środowisku, w którym przetwarza się również gluten, orzechy i inne alergeny, dlatego nie jest odpowiednie dla osób z silnymi alergiami.
Skład: Ekologiczne ziarna kakao
Informacje o alergenach: Pakowane w środowisku, w którym przetwarza się orzechy, orzeszki ziemne, sezam, musztardę, seler, soję i produkty zawierające gluten. Alergeny są zaznaczone w składzie pogrubioną czcionką.
Odpowiednie dla diety wegańskiej i wegetariańskiej
Kraj pochodzenia: Holandia, Włochy, Szwajcaria, Dominikana, Peru
| Wartości typowe | Na 100 g |
| Wartość energetyczna | 1375 kJ / 332 kcal |
| Białko | 23 g |
| Tłuszcz | 11 g |
| - W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| - W tym cukry | 0,5 g |
| Błonnik | 45 g |
| Sól | 0,05 g |
Specification
Organic Certificate
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
