Opis
Czym jest ekologiczny jęczmień?
Jęczmień to zboże blisko spokrewnione z jęczmieniem i pszenicą, wygląda podobnie i ma podobne zastosowania, ale różni się smakiem i składem.
Produkty z jęczmienia może być trudno znaleźć w supermarketach, ponieważ pszenica zazwyczaj dominuje, jednak produkty z pełnego jęczmienia naprawdę są warte poszukiwań, nie tylko ze względu na swój bogaty, sycący smak, ale także z powodu licznych korzyści zdrowotnych.
Ciekawostka: Jęczmień jest powszechnie używany w przemyśle alkoholowym, ponieważ służy do produkcji whisky i wódki... więc nawet jeśli nie próbowałeś jęczmienia jako produktu spożywczego, możesz go nieświadomie próbować w formie napoju!
Korzyści płynące z ekologicznego jęczmienia
Jęczmień jest bogatym źródłem manganu, błonnika, fosforu, miedzi, kwasu pantotenowego i magnezu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego jest znacznie zdrowszy od pszenicy oczyszczonej, nie musisz szukać dalej.
Wynika to z faktu, że trudno jest oddzielić zarodź i otręby od endospermy jęczmienia, co oznacza, że jęczmień zachowuje większą ilość składników odżywczych niż inne podobne zboża w przeliczeniu na masę. Sam jęczmień ma wiele zastosowań, które zapewnią Ci zajęcie, a inne produkty, takie jak mąka jęczmienna, otwierają zupełnie nowy rozdział w pieczeniu.
Gotowanie z ekologicznym jęczmieniem
Jęczmień jest powszechnie używany do produkcji chleba żytniego, który jest gęstszy i bardziej zwarty niż odpowiedni bochenek upieczony z mąki pszennej, ponieważ gluten w jęczmieniu jest mniej elastyczny. Oprócz chleba, gulasze i potrawy zapiekane można tylko ulepszyć, dodając jęczmień, a nawet można ugotować kaszę jęczmienną i użyć jej jako zamiennika ryżu w ulubionych daniach; to naprawdę miła zmiana!
Więc naprawdę nie ma dobrego powodu, aby nie używać jęczmienia, zwłaszcza że, podobnie jak większość zbóż, jest dostępny przez cały rok. Szczęścieje, co?
Instrukcje użycia:
Ciemna alternatywa dla ryżu o ziemistym smaku. Idealna do dodawania do zup i potraw zapiekanych. Można zmielić na mąkę. Sposób przygotowania: Namoczyć przez noc, a następnie odcedzić. Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać ziarno, a następnie zmniejszyć ogień. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 45-60 minut lub do miękkości.
Instrukcje przechowywania:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.
Szczegóły opakowania:
( Ekologiczne, w 100% nadające się do recyklingu papierowe opakowanie. Formy zbiorcze - oryginalne opakowanie producenta)
FAQ
Jak ugotować jęczmień? Namocz go przez noc, a następnie odcedź, doprowadź wodę do wrzenia, dodaj ziarno i zmniejsz ogień, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 45 do 60 minut, aż zmięknie.
Czy mogę użyć jęczmienia zamiast ryżu? Tak, ugotuj kaszę jęczmienną i użyj jej jako ciemnej, ziemistej alternatywy dla ryżu w ulubionych daniach. Dobrze smakuje również dodana do zup i potraw zapiekanych.
Czy jęczmień można zmielić na mąkę? Tak, można go zmielić na mąkę do pieczenia.
Dlaczego chleb jęczmieniowy jest gęstszy niż chleb pszenny? Gluten w jęczmieniu jest mniej elastyczny, więc bochenek jęczmieniowy jest gęstszy i bardziej zwarty niż odpowiedni bochenek pszenny.
Co znajduje się w moim ekologicznym jęczmieniu?
Składniki: Ekologiczny jęczmień ziarnisty
Informacje dla alergików: W przypadku alergenów, w tym zbóż zawierających gluten, sprawdź składniki zapisane pogrubioną czcionką.
Może zawierać śladowe ilości orzechów, arachidu, nasion sezamu, innych zbóż zawierających gluten & soi
Odpowiedni dla diety wegańskiej i wegetariańskiej
Kraj pochodzenia: UE
| Wartości typowe | Na 100 g |
| Energia (kcal) | 342 kcal/1430 kJ |
| Białko | 12 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| - W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,20 g |
| Węglowodany | 69 g |
| - W tym cukry | 2,8 g |
| Sól | 0,1 g |
| Błonnik | 6,4 g |
Specification
Organic Certificate
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.