Gezonde levensstijl
Karikruis: Alles wat je moet weten over het chocoladealternatief
Carob is al decennia een stille favoriet in de biologische winkel, vaak omschreven als een natuurlijk alternatief voor chocolade. Maar wat is het p...
Waarom echte chocolade zo duur is (en wat er in de goedkope variant zit)
Chocolade is stilletjes duurder geworden, en consumenten hebben zowel hogere prijzen als kleinere repen opgemerkt. Achter die verschuiving schuilt ...
Breinkracht & Flavonolen: Wat het caca onderzoek werkelijk zegt
We hebben ze allemaal wel eens in de krantenkoppen gezien: "Chocolade eten maakt je slimmer" of "Een reep per dag houdt dementie op afstand." Een a...
De "Magnesiumkloof": Waarom 80% van het VK een tekort heeft (en de Cacaocure)
Als je je de laatste tijd een beetje "raar" voelt—misschien slaap je onrustig, heb je spiertrekkingen of schieten je stressniveaus naar recordhoogt...
De gids van de professional voor de ultieme smeuïge brownie
Waarom cacaoliquor het geheim is van de ultieme 'gooey' brownie
Voor de serieuze thuisbakker is het maken van de perfecte brownie een bijzonder rit...
De probleemoplossingsgids van de pro-chocolatier
De chemie van cacao beheersen kan een lastige uitdaging zijn. Als je laatste batch niet helemaal die "boutique"-afwerking had, maak je je geen zorg...
De Chocolatier Masterclass: Maak Thuis Professionele Chocoladerepen
Voor de echte choco-connaisseur is er een wereld van verschil tussen "een tablet smelten" en "een tablet maken". Als je volledige controle wilt ove...
De ultieme paaswinkelgids: van choco-eieren tot zelfgemaakte cacaom magie
Pasen is traditioneel een tijd van overvloed, maar bij Whole Food Earth geloven we dat overvloed net zo goed moet zijn voor je lichaam als voor je ...
Wat betekent 'raw' eigenlijk? Veelvoorkomende claims op gezondheidsproducten onder de loep.
Wandel door een willekeurige gezonde supermarkt (of blader door onze digitale schappen), en je wordt omringd door een zee van marketingtermen. “Raw...
De antioxiderende schaal: cacaomassa versus cacaopoeder.
Als het gaat om de wereld van chocolade, draait het gesprek meestal om percentages: 70% pure chocolade, 85% extra pure chocolade of de melkachtige ...
Cacaonibs: Het "natuurlijke alternatief" voor ultra-bewerkte snacks
In een wereld die wordt gedomineerd door verleidingstechniek en plastic verpakt gemak, maakt de bescheiden cacaonibs een spectaculair comeback. Ter...
Gezonde tussendoortjes voor de terugkeer naar school waar je kinderen dol op zullen zijn
Het is tijd dat onze kinderen weer naar school gaan! Als u op zoek bent naar gezonde snacks die perfect zijn om mee naar school te nemen of na scho...
