Welke soorten rozijnen zijn het beste?

Gedroogd fruit is een zeer voedzame snackoptie. Eén klein stukje gedroogd fruit bevat ongeveer evenveel voedingsstoffen als verse fruit, maar dan in een veel kleiner formaat.

Rozijnen, zoals gedroogde abrikozen, pruimen en vijgen, zijn een uitstekende bron van energie, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Bovendien zitten ze boordevol voedingsvezels, verschillende gezondheidsbevorderende antioxidanten, fytosoefstoffen en anthocyanen. 

Rozijnen bevatten veel calcium, ijzer, mangaan, magnesium, koper, fluoride, zink en flavonoïdeverbindingen zoals appelzuur, tannines en catechines. Samen met inuline en vezels dragen ze bij aan een soepele stoelgang dankzij hun milde laxeffect.

Vind verschillende soorten rozijnen in een online wholefoodwinkel

Je kunt rozijnen gemakkelijk in de supermarkt vinden. Ze bieden echter een beperkte keuze en geen biologische opties. Als je rozijnen online wilt kopen, ontdek je dat er een aantal soorten en variëteiten zijn van deze kleine zoete lekkernijen. Koop biologische rozijnen in plaats van conventionele om chemicaliën en conserveermiddelen te vermijden. 

Vanuit gezondheidsoogpunt zijn alle rozijnen even goed. Het verschil zit vooral in kleur, vorm, grootte en smaak.

Zwarte rozijnen

Zwarte rozijnen zijn een van de meest voorkomende soorten rozijnen. Zwarte rozijnen zijn gedroogde of gedehydrateerde donkere druiven. De grootte varieert tussen 1,5 cm en 2,5 cm. Naarmate ze droger worden, wordt hun kleur zelfs donkerder. Zwarte rozijnen zijn vlezig en taai. 

Gezondheidsvoordelen van zwarte rozijnen

Zwarte rozijnen zijn uitstekend voor de spijsvertering. Ze zuiveren en reinigen de darmen. Dankzij antioxidanten maken ze je haar ook sterker en verbeteren ze de gezondheid van je huid. Zwarte rozijnen bevatten calcium en oleanolzuur, wat tandbederf voorkomt en helpt bij het bestrijden van ziektekiemen en gaatjes. 

Sultanas

Sultanas zijn gedroogde pitloze druiven van de druivensoort Vitis Vinifera L. Deze grote, geelgroene druiven worden gedroogd tot rozijnen die bijzonder smaakvol, zoet en zacht zijn. Net als rozijnen en krenten kun je ze zo eten, als favoriet in een lunchbox of toevoegen aan allerlei taarten, granola, ontbijtgranen, havermout, pannenkoeken en salades en hartige gerechten.

Gezondheidsvoordelen van sultanas

Sultanas zijn van nature rijk aan geconcentreerde voedingsvezels, essentiële mineralen en polyfenolische antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. 

Gouden rozijnen

Gouden rozijnen hebben een hoger vochtgehalte en zijn voller dan donkere rozijnen. Ze zijn pitloos, groter en lichter (vandaar de naam Golden) en hebben een iets andere en unieke smaak dan donkere rozijnen. 

Ideaal als topping voor je pap, muesli of ochtendpap. Gouden rozijnen kunnen in veel taarten, koekjes en muffins worden gebruikt, evenals in hartige recepten om je gerechten een klein beetje zoete twist te geven. Omdat ze pitloos zijn, zijn ze een ideale snack voor kinderen.

Gezondheidsvoordelen van gouden rozijnen

Gouden rozijnen zijn uitstekend om een gezonde spijsvertering te bevorderen, lage bloeddruk te verlagen, de bloedsuikerspiegel beter te reguleren en het verzadigingsgevoel te vergroten.

Lexia rozijnen

Lexia rozijnen zijn middelbruin tot donkerbruin, extra groot en gemaakt van pitloze druiven. Ze hebben een iets andere, unieke smaak en komen uit Australië. 

Ze zijn een uitstekende topping voor je muesli en pap en kunnen in veel bakrecepten worden verwerkt. Ze versterken de smaak van veel groentegerechten zoals curry's en couscous. Deze rozijnen geven elk van je recepten een zoete twist. Ideaal als gezonde dagelijkse snack voor mensen met een zoet trekje! 

Gezondheidsvoordelen van Lexia rozijnen

Lexia rozijnen zijn rijk aan vezels. Ze kunnen helpen de spijsvertering, de gezondheid van botten en tanden en de gewichtscontrole te verbeteren. Rozijnen zijn ook een van de rijkste bronnen van het mineraal boro en leveren geconcentreerde hoeveelheden polyfenolische fytosoefstoffen.

Thompson rozijnen 

Thompson rozijnen zijn gedroogde of gedehydrateerde pitloze druiven van dezelfde plant als sultanas - Vitis Vinifera L. Deze grote, geelgroene druiven worden gedroogd tot rozijnen die bijzonder zacht en smaakvol zijn. Het meest geschikte klimaat voor deze druivensoort is in Turkije en Californië. De pitloze Thompson rozijnen worden in de herfst met grote zorg in de zon gedroogd zonder conserveermiddelen. Natuurlijke Thompson rozijnen zijn zoet en friszuur.

Gezondheidsvoordelen van Thompson rozijnen

Californische Thompson Seedless rozijnen

Thompson Seedless rozijnen