Beschrijving
Ceylon kaneelpoeder — fijn gemalen echte kaneel (Cinnamomum verum) met een verfijnde, citruszoete smaak.
Ceylon is vernoemd naar Sri Lanka, waar deze oorspronkelijke "echte" kaneel vandaan komt — Ceylon was de voormalige naam van het eiland. Lichter van kleur dan de veelgebruikte cassia-variant, is deze zachter en aromatischer in de mond, en van nature laag in coumarine, waardoor regelmatige kaneelgebruikers hem vaak als dagelijkse specerij kiezen. Moeilijker te vinden en iets duurder dan cassia, maar het loont waar finesse belangrijk is.
Ideaal voor
- Verfijnde gebakjes — biscuit, koekjes, bananenbrood en gebak
- Havermout, overnight oats, granola en yoghurt
- Koffie, warme chocolademelk en chai lattes
- Gebakken appels, gepocheerde peren en vruchtencompote
Veelgestelde vragen
Hoe verschilt Ceylon van cassia-kaneel? Ceylon is de verfijnde, citruszoete "echte" kaneel met van nature lage coumarinegehalten; cassia is kruidiger, pittiger en bevat meer coumarine. Als je een robuuste smaak voor broodjes en curry's zoekt, probeer dan onze Biologische gemalen cassia-kaneel.
Is er een biologische variant? Ja — onze Biologische Ceylon kaneelpoeder (echt) heeft hetzelfde verfijnde karakter en is biologisch gecertificeerd.
Poeder of stokjes? Kies poeder voor bakken en door te roeren; kies Biologische Ceylon kaneelstokjes om warme dranken, curry's en rijst mee te aromatiseren, of om vers te malen.
Verkrijgbaar in verpakkingen van 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg en 5 kg — kleine zakjes voor de kruidenkast, grote verpakkingen voor cafés en voedingsbedrijven.
Ingrediënten: Gemalen Ceylon kaneel
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Land van herkomst: Verschillende, doorgaans Sri Lanka of Indonesië
Voedingswaarde
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie | 255 kcal / 1053 kJ |
| Eiwit | 3,9 g |
| Vetten | 3,2 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,7 g |
| Koolhydraten | 25,6 g |
| - waarvan suikers | 2,2 g |
| Vezels | n.v.t. |
| Zout | 0,06 g |
Specification
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.
