Beschrijving
Biologisch Ceylonkaneelpoeder — echte kaneel (Cinnamomum verum), fijn gemalen voor bakkerij, ontbijt en warme dranken.
Ceylon is de oorspronkelijke "echte" kaneel, inheems in Sri Lanka (voorheen Ceylon). Lichter van kleur dan cassia, heeft het een verfijnde, citruszoete smaak en een aromatisch aroma dat een gerecht verheft zonder het te overstemmen. Het is ook van nature zeer laag in coumarine, wat de reden is dat veelgebruikers die kaneel dagelijks gebruiken vaak kiezen voor Ceylon. Biologisch gecertificeerd en fijn gemalen, klaar om direct doorheen te roeren.
Beste voor
- Verfijnde gebakken producten — biscuit, koekjes, bananenbrood en gebak
- Ochtendpap, granola en yoghurtbowls
- Over koffie, warme chocolade en chai lattes strooien
- Gebakken en gepocheerd fruit — appels, peren en pruimen
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Ceylon- en cassia-kaneel? Ceylon (Cinnamomum verum) is verfijnd, citruszoet en van nature zeer laag in coumarine — de gebruikelijke keuze voor mensen die elke dag kaneel gebruiken. Cassia is kruidiger, pittiger, goedkoper en bevat meer coumarine. Voor dat krachtigere profiel probeert u onze Biologische gemalen cassia-kaneel.
Moet ik poeder of stokjes kopen? Poeder is het beste voor bakkerij en om direct door pap en dranken te roeren; stokjes zijn om warme dranken, curry's en rijst mee te laten trekken, of om vers te malen. Bekijk onze Biologische Ceylonkaneelstokjes.
Is er een niet-biologische optie? Ja — ons conventionele Ceylonkaneelpoeder (Echt) biedt hetzelfde echte kaneelkarakter, verkrijgbaar in een kleinere verpakking van 125 g.
Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg en 5 kg — zakken voor thuisbakkers, bulkverpakkingen voor cafés, bakkerijen en voedingsbedrijven.
Ingrediënten: Biologisch Ceylonkaneelpoeder
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst. Geschikt voor veganistisch & vegetarisch dieet.
Land van herkomst: Sri Lanka/Tanzania/Madagaskar/India
Voedingswaarde
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie | 247 kcal / 1033 kJ |
| Eiwit | 3,99 g |
| Vetten | 1,24 g |
| - Waarvan verzadigde vetzuren | 0,345 g |
| Koolhydraten | 80,6 g |
| - Waarvan suikers | 2,17 g |
| Zout | 0,025 g |
| Vezels | 53,1 g |
Specification
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.
