Przez zbyt długi czas warzywa w puszkach były traktowane jak „biedny krewny” świeżych produktów. Wielkie supermarkety przekonały nas, że jeśli produkt nie znajduje się w plastikowej torebce na chłodowej półce, to nie jest „zdrowy”.
W Whole Food Earth chcemy ci powiedzieć, że to po prostu nieprawda. W rzeczywistości, jeśli chcesz stworzyć Niezwyczerpującą Spiżarnię, która jest zarówno bogata w składniki odżywcze, jak i przyjazna dla portfela, wysokiej jakości warzywa w puszkach są twoim największym sprzymierzeńcem.
Oto dlaczego czas przyjąć puszkę i zostawić za sobą mit supermarketowej „świeżości”.
1. Zachowane dobro: Świeższe niż „świeże”
Większość „świeżych” warzyw w Wielkiej Brytanii spędza dni — a czasem tygodnie — w transporcie lub w chłodniach, zanim trafią na półkę. W tym czasie witaminy (zwłaszcza witamina C i witaminy z grupy B) zaczynają ulegać degradacji.
Warzywa w puszkach są jednak zazwyczaj przetwarzane i zamykane w puszkach w ciągu kilku godzin od zbiorów. Proces puszkowania „zamyka” składniki odżywcze w momencie ich najwyższej wartości. Otwierając puszkę naszej ekologicznej kukurydzy słodkiej lub roślin strączkowych, często otrzymujesz więcej witamin niż z „świeżej” wersji, która więdła w szufladzie lodówki.
2. Bohater walki z marnowaniem
Wszyscy mieliśmy kiedyś ten moment, gdy z poczuciem winy wyrzucaliśmy torbę śliskiego szpinaku lub zapomnianą, zapleśniałą paprykę. Marnowanie żywności to ogromny problem w Wielkiej Brytanii — zarówno dla środowiska, jak i twojego portfela.
Warzywa w puszkach rozwiązują ten problem natychmiast. Mają wieloletni termin ważności, nie wymagają prądu do przechowywania i są gotowe dokładnie wtedy, gdy ty jesteś. To najlepsza „polisa ubezpieczeniowa” na zdrową kolację.
3. Fundament „Niezwyczerpującej Spiżarni”
Niezwyczerpująca Spiżarnia opiera się na solidnych podstawach. Podczas gdy nasze duże worki Brązowego Ryżu Basmati i Czerwonej Soczewicy stanowią bazę, warzywa w puszkach nadają twoim posiłkom natychmiastową „strukturę”.
-
Curry w 5 minut: Połącz puszkę ciecierzycy, puszkę pomidorów krojonych i nasze aromatyczne przyprawy, aby stworzyć posiłek, który kosztuje grosze, a smakuje jak uczta.
-
Wzmocnienie wartości odżywczych: Dodaj puszki karczochów lub serca palmowe do sałatki z naszych Nasiona Dyni i Złote Nasiona Lnu, aby natychmiast nadać jej wykwintny charakter.
