Opis
Ta wyjątkowa sól jest przesiąknięta tradycją i ma głęboko zakorzenioną historię sięgającą aż dwóch tysiącleci! Pozyskiwanie soli odbywa się wzdłuż wybrzeża Francji przy użyciu technik doskonalonych przez wieki. Pozyskiwanie soli celtyckiej polega na ostrożnym odparowywaniu wody morskiej z glinianych solanek za pomocą słońca i wiatru, co pozwala zachować niezbędne minerały i nadaje soli jej charakterystyczny smak, szary odcień oraz bogatą zawartość minerałów. Cały ten proces pozwala wydobyć naturalny smak, ponieważ nie stosuje się żadnych procesów mechanicznych ani chemicznych. Ponieważ sól ta zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu, w porównaniu do 98% w większości innych soli, pozostała część składa się z biodostępnych minerałów i pierwiastków śladowych (wapnia, potasu, magnezu, żelaza, manganu, siarki, cynku, jodu i innych składników odżywczych).
Sel de Guerande jest pozyskiwana ręcznie na wybrzeżu Morza Celtyckiego w Bretanii. Jest to obszar objęty ochroną narodową i wpisany na listę Światowego Dziedzictwa. Sól powstaje w wyniku odparowywania przez słońce i wiatr, nie jest filtrowana ani oczyszczana, dzięki czemu jest wolna od zanieczyszczeń pochodzących z procesów mechanicznych i chemicznych. Sól ta zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu (dla porównania większość innych soli zawiera 98% chlorku sodu) (ref.: dr Brian Clement). Pozostały procent składa się z biodostępnych minerałów i pierwiastków śladowych (wapnia, potasu, magnezu, żelaza, manganu, siarki, cynku, jodu i innych składników odżywczych), dlatego jest szara!
Czy sól celtycka jest ekologiczna?
Sól jest minerałem i technicznie rzecz biorąc, nie jest produktem nieekologicznym. Ze względu na jej naturalny sposób produkcji bez dodatków może być uznana za produkt spożywczy ekologiczny i można ją dodawać do ekologicznych potraw.
____________________________________________________________________________________________
Składniki:
Ekologiczna sól morska celtycka.
Mimo że dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić, że te informacje są poprawne i dokładne, nie możemy ponosić odpowiedzialności w przypadkach, gdy okażą się nieprawidłowe.
Zawsze czytaj etykietę na produkcie po jego otrzymaniu i kieruj się wytycznymi producenta.
____________________________________________________________________________________________
Wartość odżywcza: na 100 g
|
Magnez |
0,58 g |
|
Żelazo |
1,9 mg |
|
Cynk |
0,45 mg |
|
Wapń |
0,35 g |
|
Potas |
0,15 g |
Często zadawane pytania
Skąd pozyskuje się tę sól morską celtycką? Pozyskiwanie soli odbywa się wzdłuż wybrzeża Francji, a sól Sel de Guerande jest pozyskiwana ręcznie na wybrzeżu Morza Celtyckiego w Bretanii. Obszar ten jest objęty ochroną narodową i wpisany na listę Światowego Dziedzictwa.
Dlaczego sól morska celtycka ma szary kolor? Ponieważ zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu, pozostały procent stanowią biodostępne minerały i pierwiastki śladowe, dlatego jest szara. Należą do nich wapń, potas, magnez i żelazo.
Czym sól morska celtycka różni się od zwykłej soli stołowej? Większość innych soli zawiera około 98% chlorku sodu, podczas gdy ta sól zawiera tylko 71 do 74%, a pozostała część to minerały i pierwiastki śladowe. Powstaje ona w wyniku odparowywania przez słońce i wiatr, bez stosowania procesów mechanicznych ani chemicznych.
Czy sól morską celtycką uznaje się za ekologiczną? Ze względu na jej naturalny sposób produkcji bez dodatków może być uznana za produkt spożywczy ekologiczny, który można dodawać do ekologicznych potraw. Sama sól jest minerałem.
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.