Diastatická sladová mouka

Whole Food Earth®SKU:5056351421624
filler

Velikost: 250g
Cena:
Prodejní cena£2.25

Včetně daně Doprava se vypočítá u pokladny

Skladem:
Skladem

Popis

Vše o diastatické sladové mouce:

Diastatický slad se vyrábí z celozrnného ječmene a často se používá ke zjemnění střídky chleba nebo k dosažení tmavší barvy kůrky. Hodí se také do sladového chlebíčku, protože aktivní enzymy rozkládají škroby a pomáhají vytvořit krásně vláčnou konzistenci.

Návod k použití:

Diastatický sladový prášek je „tajnou ingrediencí“, kterou můžete přidat, chcete-li, aby chléb lépe vykynul, měl lepší strukturu a krásně hnědou kůrku. Používejte pouze malé množství, maximálně 0,5 %, jinak může být chléb lepkavý.

Skladování:

Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost. Po použití obal znovu uzavřete nebo výrobek přesuňte do vzduchotěsné nádoby.

Informace o balení:

Ekologický, 100% recyklovatelný obal. Znovu uzavíratelný sáček, který dlouho zachová čerstvost!

(Některá větší balení nemusí mít znovu uzavíratelný obal)

Časté dotazy

K čemu se diastatická sladová mouka používá? Diastatická sladová mouka je přísada používaná při pečení chleba, která pomáhá dosáhnout lepšího kynutí, lepší struktury a krásně hnědé kůrky. Aktivní enzymy rozkládají škroby, což zároveň pomáhá zjemnit střídku.

Kolik diastatické sladové mouky mám použít? Používejte pouze malé množství, maximálně 0,5 %, jinak může být chléb lepkavý. Jako tajnou přísadu ji přidejte do těsta, aby lépe vykynulo a získalo tmavší kůrku.

Mohu diastatickou sladovou mouku použít do sladového chlebíčku? Ano, do sladového chlebíčku se hodí, protože aktivní enzymy rozkládají škroby a pomáhají vytvořit krásně vláčnou konzistenci.

Jak mám diastatickou sladovou mouku skladovat? Skladujte ji na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost. Sáček po použití znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.


Co obsahuje moje diastatická sladová mouka?
Složení: Sladový ječmen

Baleno v provozu, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a výrobky obsahující lepek. Informace o alergenech najdete ve složení, kde jsou vyznačeny tučně.

Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu

Země původu: Spojené království

Výrobce: Shipton Mill Ltd

Nutriční údaje
Typické hodnoty Na 100 g
Energetická hodnota 332 kcal / 1406 kJ
Bílkoviny 11 g
Tuky 2,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 1,8 g
Sacharidy 79 g
- z toho cukry 9,1 g
Vláknina
12 g
Sůl 0,02 g

Specification

Organic Certificate

Platby a zabezpečení

American Express Apple Pay Bancontact Bizum Diners Club Discover Google Pay iDEAL Wero Klarna Maestro Mastercard Satispay Shop Pay Union Pay USDC Visa

Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.

Odhad dopravy

Mohlo by se vám také líbit

Nedávno zobrazené