Hlavní nabídka
-
-
-
- Amarantový recept (2)
- Pohanka (6)
- Bulgur/pšeničný bulgur (2)
- Jáhlová krupice (5)
- Pražení kukuřice (4)
- Zrno quinoy (13)
- Žitné zrno (4)
- Špaldové zrno (1)
- Freekeh (2)
- Kroupy z ječmene (3)
- Těstoviny orzo (1)
- Polenta/Kukuřičná mouka (2)
- Žlutá krupice (1)
- Tapiokové perličky se semínky (1)
- Perličky ze sága (2)
-
-
-
- Sada na výrobu šumivých koulí do koupele (3)
- Kyselina citronová (1)
- Sůl z Mrtvého moře (koupelová) (1)
- Křemelina (2)
- Epsomská sůl (1)
- Himálajská kamenná sůl (2)
- Himálajské solné lizy (1)
- Kala namak (černá himálajská sůl) (1)
- Hořčíková voda
- Mořská sůl (jedlá) (19)
- Hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda) (1)
-
- BLOG
- RECEPTY
Xanthanová guma
1 produkt
Zobrazeno 1 – 1 z 1 produktů
Kupte xanthanovou gumu online na Whole Food Earth. Naše xanthanová guma je jemný prášek, který zahušťuje, stabilizuje a pojí — je nezbytná pro bezlepkové pečení.
O xanthanové gumě
Xanthanová guma je všestranná zahušťovací a stabilizační látka, která napodobuje pružnost dodávanou lepkem a pomáhá bezlepkovému pečivu držet pohromadě.
Jak používat xanthanovou gumu
Přidejte malé odměřené množství do bezlepkové moučné směsi nebo ji vmíchejte metličkou do omáček, dresinků a zmrzliny, aby je zahustila a stabilizovala — stačí jí jen trochu.
Často kladené otázky o xanthanové gumě
Jakou funkci má xanthanová guma při bezlepkovém pečení?
Nahrazuje strukturu a pružnost, které běžně zajišťuje lepek, a omezuje drobení.
Kolik xanthanové gumy mám použít?
Obvykle stačí zlomek čajové lžičky na šálek mouky; vždy se řiďte receptem, protože příliš velké množství způsobí gumovitou konzistenci směsi.
Je xanthanová guma bezlepková?
Ano, xanthanová guma je bezlepková.
Hlavní nabídka
-
-
-
- Amarantový recept (2)
- Pohanka (6)
- Bulgur/pšeničný bulgur (2)
- Jáhlová krupice (5)
- Pražení kukuřice (4)
- Zrno quinoy (13)
- Žitné zrno (4)
- Špaldové zrno (1)
- Freekeh (2)
- Kroupy z ječmene (3)
- Těstoviny orzo (1)
- Polenta/Kukuřičná mouka (2)
- Žlutá krupice (1)
- Tapiokové perličky se semínky (1)
- Perličky ze sága (2)
-
-
-
- Sada na výrobu šumivých koulí do koupele (3)
- Kyselina citronová (1)
- Sůl z Mrtvého moře (koupelová) (1)
- Křemelina (2)
- Epsomská sůl (1)
- Himálajská kamenná sůl (2)
- Himálajské solné lizy (1)
- Kala namak (černá himálajská sůl) (1)
- Hořčíková voda
- Mořská sůl (jedlá) (19)
- Hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda) (1)
-
- BLOG
- RECEPTY