Popis
Co jsou bio červené fazole ledvina?
Fazole ledvina jsou druhem fazolu obecného (Phaseolus vulgaris), luštěniny pocházející ze Střední Ameriky a Mexika. Bio červené fazole ledvina jsou skutečně velmi všestranné!
Po uvaření si je můžete vychutnat v tradičních pokrmech mexického stylu; skvěle se hodí také do dipů, omáček a svačin. Přidávají se do salátů a připravují se z nich pyré. Červené fazole ledvina se často spojují s chilli con carne nebo bezmasou variantou chilli sin carne!
Proč si vybrat bio červené fazole ledvina?
Tyto fazole si při vaření zachovávají tvar, a proto se skvěle hodí do pokrmů připravovaných pomalým vařením. Používají se do chilli, karibských pokrmů z fazolí a rýže, mnoha indických jídel i sladkých pochoutek! V kombinaci s rýží představují bio červené fazole ledvina plnohodnotný zdroj bílkovin, a jsou proto ideální náhradou masa. Tyto fazole, stejně jako mnoho jiných luštěnin, je nutné před konzumací důkladně povařit nebo jinak tepelně upravit, protože obsahují přirozené toxiny, které se při vaření ničí.
Návod k použití:
Sušené fazole ledvina namáčejte alespoň osm hodin, poté vodu slijte a fazole propláchněte (vodu z namáčení vylijte). Namáčení můžete urychlit přidáním jedné čajové lžičky jedlé sody do vody. Případně přiveďte fazole v hrnci k varu, vypněte plotýnku a nechte je přikryté asi hodinu namáčet.
Před vařením vložte namočené fazole ledvina do hrnce a zalijte čerstvou studenou vodou, poté přiveďte k varu. Fazole je nutné vařit deset minut, aby se zničily toxiny. Poté je vařte na mírném ohni, dokud nezměknou (přibližně 45 až 60 minut); měly by mít rovnoměrnou, krémovou konzistenci. Pokud je jejich střed i po této době stále tvrdý a bílý, vařte je déle. Při vaření fazolí ledvina nepřidávejte sůl, protože by jejich slupka ztvrdla. Počítejte přibližně s 55 g sušených fazolí na osobu: po namočení a uvaření se jejich hmotnost nejméně zdvojnásobí.
Pokyny pro skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost. Po použití obal znovu uzavřete nebo fazole přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Informace o balení:
Ekologický 100% recyklovatelný obal. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Některá větší balení nemusí mít znovu uzavíratelný obal)
Často kladené otázky
Je nutné sušené červené fazole ledvina namáčet a vařit? Ano. Namáčejte je alespoň osm hodin, poté vodu slijte, fazole propláchněte a deset minut vařte v čerstvé vodě. Pak je vařte na mírném ohni, dokud nezměknou. Tyto fazole, stejně jako mnoho jiných luštěnin, je nutné před konzumací důkladně povařit nebo jinak tepelně upravit, protože obsahují přirozené toxiny, které se při vaření ničí.
Jak dlouho se červené fazole ledvina vaří? Po desetiminutovém varu je vařte na mírném ohni přibližně 45 až 60 minut, dokud nebudou mít rovnoměrnou, krémovou konzistenci. Pokud je jejich střed stále tvrdý a bílý, je třeba je vařit déle.
Mám při vaření fazolí ledvina přidávat sůl? Ne, při vaření fazolí ledvina sůl nepřidávejte, protože by jejich slupka ztvrdla. Osolte je až po uvaření.
Co lze připravit z červených fazolí ledvina? Při vaření si zachovávají tvar a hodí se do pokrmů připravovaných pomalým vařením, například do chilli, karibských pokrmů z fazolí a rýže a mnoha indických jídel. Skvěle se hodí také do dipů, omáček, salátů a pyré.
Co obsahují moje bio červené fazole ledvina?
Složení: Bio tmavě červené fazole ledvina
Baleno v provozu, kde se manipuluje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a produkty obsahujícími lepek. Informace o alergenech naleznete ve složení, kde jsou uvedeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Kyrgyzstán / Čína
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 266kcal/1133kJ |
| Bílkoviny | 22.1g |
| Tuky | 1.4g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0.2g |
| Sacharidy | 44.1g |
| - z toho cukry | 2.5g |
| Sůl | 0.045g |
| Vláknina |
15.7g |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.