Popis
Co jsou bio sójové boby?
Sója patří do čeledi bobovitých a pochází z východní Asie (Číny). V Orientu je důležitým zdrojem bílkovin již více než pět tisíc let. Možná vás překvapí, že sója se v západním světě objevila až ve 20. století!
Sója roste na různých typech půd a v široké škále klimatických podmínek, od tropické Brazílie až po zasněžený ostrov Hokkaidó na severu Japonska. Jak sójové boby v luscích dozrávají, stávají se tvrdými a suchými. Většina sójových bobů je žlutá, některé odrůdy jsou však černé, hnědé nebo zelené.
Na závěr přidám zajímavost: věděli jste, že na stejné ploše půdy lze vypěstovat sóju, která poskytne mnohem více bílkovin než jiné plodiny, a dokonce i více, než kdyby se na této půdě choval skot?
Proč si vybrat bio sójové boby?
Mezi hlavní výhody sóji patří vysoký obsah bílkovin, vitaminů, minerálních látek a nerozpustné vlákniny. Díky tomu je sója mimořádně zdravá a patří k několika málo rostlinným potravinám na světě, které obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, jež vaše tělo potřebuje.
To je však jen špička ledovce, protože ještě důležitější je (a pro nás je to velké štěstí), že sója dokáže přijmout jakoukoli chuť a lze ji připravit zdánlivě nekonečným množstvím způsobů. Důkazem její všestrannosti jsou nejrůznější proměny v řadu oblíbených sójových potravin, například:
Miso – fermentovaná pasta ze sójových bobů, která se používá jako dochucovadlo a je oblíbená v asijské kuchyni. Tempeh – indonéská specialita, která se obvykle připravuje vařením a loupáním sójových bobů, z nichž se následně vytvoří pevný, strukturovaný koláč. Tofu – známé také jako sójový tvaroh, vyrábí se ze sójového mléka srážením sójových bílkovin. Syrovátka se slije a sraženina se dále zpracuje.
Tento výčet zahrnuje jen potraviny – vyrábí se také sójová omáčka, sójová mouka, texturovaná rostlinná bílkovina, sójové mléko a mnoho dalšího!
Návod k použití:
Sójové boby použijte k přípravě tofu, zeleninových burgerů, nudlí, lahodných dipů a dochucovadel. Příprava: 1. Namáčejte 8–10 hodin nebo přes noc. 2. Namočené boby vložte do hrnce, zakryjte a přiveďte k varu. 3. Vařte na mírném ohni 3–4 hodiny nebo doměkka; v případě potřeby během vaření přilijte tekutinu. 4. Nechte vychladnout a podávejte.
Pokyny pro skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční záření, teplo a vlhkost.
Informace o balení:
Ekologický, 100% recyklovatelný obal. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Některá větší balení nemusí mít znovu uzavíratelný obal)
Časté dotazy
Jak uvařit sušené sójové boby? Namáčejte je 8 až 10 hodin nebo přes noc, poté je vložte do hrnce, zakryjte a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 3 až 4 hodiny nebo doměkka; v případě potřeby během vaření přilijte tekutinu. Poté nechte vychladnout a podávejte.
Co z nich mohu připravit? Použijte je k přípravě tofu, zeleninových burgerů, nudlí, dipů a dochucovadel. Sója je také základem potravin, jako jsou miso, tempeh, sójová omáčka a sójové mléko.
Odkud tyto sójové boby pocházejí? Zemí původu je Čína. Sója patří do čeledi bobovitých a pochází z východní Asie.
Jak je mám skladovat? Uchovávejte je na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční záření, teplo a vlhkost. Znovu uzavíratelný sáček pomáhá zachovat jejich čerstvost.
Co obsahují moje bio sójové boby?
Složení: Bio sójové boby
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a výrobky obsahující lepek. Alergeny jsou ve složení uvedeny tučně.
Vhodné pro vegany i vegetariány
Země původu: Čína
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 1551 kJ / 370 kcal |
| Bílkoviny | 35,9 g |
| Tuky | 18,6 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2,3 g |
| Sacharidy | 15,8 g |
| - z toho cukry | 5,5 g |
| Sůl | 0,0375 g |
| Vláknina | 15,7 g |
Product Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.