Popis
Co jsou sójové boby?
Sójové boby patří do čeledi bobovitých a pocházejí z východní Asie (Číny). V Orientu jsou již více než pět tisíc let důležitým zdrojem bílkovin. Možná vás překvapí, že se sójové boby dostaly do západního světa až ve 20. století!
Proč si mám koupit sójové boby?
Sójové boby rostou na různých typech půdy a v široké škále klimatických podmínek, od tropické Brazílie až po zasněžený ostrov Hokkaidó na severu Japonska. Jakmile sójové boby v luscích dozrají, ztvrdnou a vyschnou. Většina sójových bobů má žlutou barvu, existují však i odrůdy černé, hnědé nebo zelené.
Sójové boby se používají v mnoha pokrmech a v různých podobách, například:
Miso – fermentovaná pasta ze sójových bobů, která se používá jako dochucovadlo a je oblíbená v asijské kuchyni.
Tempeh – indonéská specialita, která se obvykle připravuje vařením a loupáním sójových bobů a jejich slisováním do pevného koláče s výraznou strukturou.
Tofu – známé také jako sójový tvaroh, vyrábí se ze sójového mléka srážením sójových bílkovin. Syrovátka se oddělí a sýřenina se dále zpracuje.
Tento seznam zahrnuje pouze potraviny; vyrábí se také sójová omáčka, sójová mouka, texturovaná rostlinná bílkovina, sójové mléko a další produkty!
Ze sójových bobů můžete připravit tofu, vegetariánské burgery, nudle, lahodné dipy a dochucovadla. Příprava: 1. Namočte na 8–10 hodin nebo přes noc. 2. Namočené boby vložte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. 3. Vařte na mírném ohni 3–4 hodiny nebo do změknutí; v případě potřeby během vaření přilijte další tekutinu. 4. Nechte vychladnout a podávejte.
Vhodné pro vegany i vegetariány
Pokyny pro skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční záření, teplo a vlhkost. Po použití obal znovu uzavřete nebo obsah přemístěte do vzduchotěsné nádoby.
Informace o obalu:
Ekologický obal ze 100 % recyklovatelných materiálů. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Některá větší balení nemusí mít znovu uzavíratelný obal)
Často kladené otázky
Jak uvařím sušené sójové boby? Namočte je na 8 až 10 hodin nebo přes noc, poté je vložte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 3 až 4 hodiny nebo do změknutí. V případě potřeby přilijte další tekutinu, poté nechte vychladnout a podávejte.
Co můžu připravit ze sójových bobů? Můžete z nich připravit tofu, vegetariánské burgery, nudle, dipy a dochucovadla. Jsou také základem pro výrobu misa, tempehu, sójové omáčky a sójového mléka.
Jsou tyto sójové boby vhodné pro vegany? Ano, jsou vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu. Jedinou složkou jsou 100% sójové boby.
Odkud tyto sójové boby pocházejí? Zemí původu je Kanada.
Co obsahují moje sójové boby?
Složení: 100 % sójové boby
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a výrobky obsahující lepek. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně.
Země původu: Kanada
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota (kcal) | 370 |
| Energetická hodnota (kJ) | 1551 |
| Bílkoviny | 35.9g |
| Tuky | 18.6g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2.3g |
| Sacharidy | 15.8g |
| - z toho cukry | 5.5g |
| Sůl | 0.0125g |
| Vláknina | 15.7g |
Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.