Popis
Tato jedinečná sůl je spjata s tradicí a její historie sahá až dva tisíce let do minulosti! Sklízí se v pobřežních oblastech Francie technikami zdokonalovanými po celá staletí. Sklizeň keltské soli spočívá v pečlivém odpařování mořské vody z hliněných nádrží působením slunce a větru. Díky tomu si sůl zachovává důležité minerály a získává svou typickou chuť, šedou barvu a vysoký obsah minerálů. Tento proces umožňuje vyniknout přirozené chuti, protože se při něm nepoužívají žádné mechanické ani chemické postupy. Jelikož sůl obsahuje pouze 71 až 74 % chloridu sodného, zatímco většina ostatních solí ho obsahuje 98 %, tvoří její zbytek biologicky dostupné minerály a stopové prvky (vápník, draslík, hořčík, železo, mangan, síra, zinek, jód a další výživné látky).
Sel de Guerande se ručně sklízí na pobřeží Keltského moře v Bretani. Jde o chráněnou oblast národního významu zapsanou na seznamu světového dědictví. Sůl vzniká odpařováním působením slunce a větru a není filtrována ani čištěna, takže neobsahuje nečistoty vznikající při mechanických a chemických procesech. Obsahuje pouze 71 až 74 % chloridu sodného (pro srovnání, většina ostatních solí obsahuje 98 % chloridu sodného) (zdroj: Dr. Brian Clement). Zbývající podíl tvoří biologicky dostupné minerály a stopové prvky (vápník, draslík, hořčík, železo, mangan, síra, zinek, jód a další výživné látky), díky nimž má sůl šedou barvu!
Je keltská sůl bio?
Sůl je minerál a technicky vzato není neorganická. Vzhledem ke způsobu výroby (přírodní, bez přísad) ji lze považovat za bio potravinu a můžete ji přidávat do bio pokrmů.
____________________________________________________________________________________________
Složení:
Bio keltská mořská sůl.
Přestože se snažíme zajistit, aby byly tyto informace správné a přesné, nemůžeme nést odpovědnost za případné nepřesnosti.
Po obdržení výrobku si vždy přečtěte údaje na obalu a řiďte se pokyny výrobce.
____________________________________________________________________________________________
Nutriční údaje: na 100 g
|
Hořčík |
0,58 g |
|
Železo |
1,9 mg |
|
Zinek |
0,45 mg |
|
Vápník |
0,35 g |
|
Draslík |
0,15 g |
Časté dotazy
Proč je keltská mořská sůl šedá? Šedou barvu získává tím, že není filtrována ani čištěna, a zachovává si tak biologicky dostupné minerály, jako jsou vápník, draslík, hořčík, železo, mangan, síra, zinek a jód.
Je keltská mořská sůl bio? Sůl je minerál, nikoli organická látka v přísném slova smyslu. Protože se však vyrábí přírodním způsobem bez přísad, lze ji považovat za vhodnou do bio pokrmů.
Jak se keltská mořská sůl sklízí? Sklízí se ručně na keltském pobřeží v Bretani ve Francii. Mořská voda se odpařuje působením slunce a větru v hliněných nádržích, což je metoda zdokonalovaná po celá staletí.
Obsahuje keltská mořská sůl méně sodíku než kuchyňská sůl? Ano, obsahuje přibližně 71 až 74 % chloridu sodného, zatímco většina ostatních solí přibližně 98 %. Zbytek tvoří biologicky dostupné minerály.
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.