Popis
Mandlová mouka — blanšírované mandle, jemně mleté, za každodenní cenu
Jemně namletá z blanšírovaných mandlí: stejně jemná, všestranná a přirozeně bezlepková, s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů jako naše bio mandlová mouka. Jediný rozdíl je, že nemá bio certifikát — díky tomu zůstává cenově dostupná pro ty, kdo pečou z mandlové mouky každý týden.
Ideální na
- Mandlový dort, frangipane a koláče Bakewell
- Makronky, financiers a friands
- Ketopalačinky, nízkosacharidové muffiny a základy na pizzu
- Přidání do smoothie a kaše pro zvýšení obsahu bílkovin
Časté dotazy
Je mandlová mouka totéž co mleté mandle? Ano — jemně namleté blanšírované (loupané) mandle vytvoří světlou mouku. V britských receptech se jí říká mleté mandle, v amerických mandlová mouka; oba názvy označují stejný produkt.
Mohu jí nahradit pšeničnou mouku? V mnoha receptech ano — dodá pečivu bohatší chuť, aniž by výrazně převládla mandlová příchuť. Výsledek bude vláčnější a hutnější; před vyklopením nechte pečivo odležet.
Jak ji mám skladovat? V uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě — po otevření ji pro delší zachování čerstvosti můžete uložit do lednice.
Nakupujete pro kuchyni, kavárnu nebo pekárnu? Balení jsou k dispozici od 250 g až po 10 kg — při větším odběru je cena za kilo výhodnější a členové WFE Clubu získají velkoobchodní ceny.
Co obsahuje mandlová mouka?
Složení: mleté blanšírované mandle
Informace o alergenech: baleno v prostředí, kde se manipuluje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a produkty obsahujícími lepek. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: USA, Kalifornie, Austrálie, Španělsko — zpracováno v EU
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 554 kcal / 2292 kJ |
| Bílkoviny | 21,2 g |
| Tuky | 49,9 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 3,8 g |
| Sacharidy | 5,3 g |
| - z toho cukry | 4,5 g |
| Sůl | 0 g |
| Vláknina | 12,5 g |
Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
