Popis
Bio mouka z quinoy je bezlepková mouka s charakterem – quinoa mletá způsobem připomínajícím mletí na kamenných mlýnech, s výraznou zemitou a oříškovou chutí.
Tato mouka se mele z celé quinoy, což je semeno, nikoli pravá obilovina. Je přirozeně bezlepková a obsahuje 14 g bílkovin a 6,1 g vlákniny na 100 g a všech devět esenciálních aminokyselin. Při pečení vytváří hutnější a kompaktnější střídku než pšeničná mouka, proto ji mnoho pekařů míchá s jinými moukami.
Vhodná pro
- Bezlepkový chléb, muffiny a brownies v kombinaci s jinými moukami
- Palačinky, placky a základy na pizzu se zemitým nádechem
- Zahušťování omáček, polévek a dušených pokrmů
- Přidání bílkovin do smoothie a kaše
Časté dotazy
Je mouka z quinoy bezlepková?
Ano – quinoa je semeno, nikoli obilovina obsahující lepek, takže mouka je přirozeně bezlepková. Věnujte pozornost níže uvedeným informacím o alergenech: balí se v provozu, kde se manipuluje s výrobky obsahujícími lepek.
Mohu péct pouze z mouky z quinoy?
Můžete, počítejte však s hutnějším a těžším výsledkem. Chcete-li dosáhnout nadýchanějšího pečiva, míchejte ji s jinými moukami, dokud nedosáhnete požadované struktury.
Co když chci místo ní celou quinou?
Na nadýchané pokrmy z celých zrn vyzkoušejte bio quinou v zrnech; na rychlou kaši a jemnější strukturu při pečení se podívejte na bio vločky z quinoy.
K dispozici v uzavíratelných sáčcích o hmotnosti 500 g, 1 kg, 2 kg a 3 kg a také v 25kg pytli pro velkoodběratele a pekárny (některá velká balení nemusí být znovu uzavíratelná).
Složení: Bio mouka z quinoy
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se manipuluje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a výrobky obsahujícími lepek. Informace o alergenech naleznete ve složení, kde jsou vyznačeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Různé
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 385 kcal/1623 kJ |
| Bílkoviny | 14 g |
| Tuky | 7,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 1,2 g |
| Sacharidy | 62 g |
| - z toho cukry | 2,7 g |
| Sůl | 0,1 g |
| Vláknina | 6,1 g |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
