Popis
Co je hnědá rýže basmati?
Rýže basmati je druh rýže pěstovaný v Himálaji, Pákistánu a Indii. Stejně jako všechny druhy rýže se i basmati prodává v bílé nebo hnědé variantě, podle toho, jak moc byla zpracována mletím. Podobně jako jasmínová rýže má svou jedinečnou vůni.
Proč si vybrat hnědou rýži basmati?
Pokud se hnědá rýže dále mele, aby se odstranily otruby a většina klíčku, výsledkem je bělejší rýže, která však zároveň ztratila mnohem více živin. V této fázi je rýže stále neleštěná; k získání bílé rýže, jakou známe, je třeba ji ještě vyleštit.
Leštěním se odstraňuje aleuronová vrstva zrna – vrstva bohatá na esenciální tuky prospěšné zdraví. Protože tyto tuky po vystavení vzduchu při zpracování snadno oxidují, vrstva se odstraňuje, aby se prodloužila trvanlivost produktu. Výsledná bílá rýže je pouze rafinovaný škrob s delší trvanlivostí, ale nižším obsahem živin.
Rozdíl mezi hnědou a bílou rýží není jen v barvě! Celé zrno rýže se skládá z několika vrstev. Při výrobě toho, čemu říkáme hnědá rýže, se odstraňuje pouze nejvnější vrstva, tedy slupka. Tento proces nejméně poškozuje výživovou hodnotu rýže a zabraňuje zbytečné ztrátě živin, ke které dochází při dalším zpracování.
Pokyny ke skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti.
Informace o balení:
Ekologické, 100% recyklovatelné obaly. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Některá větší balení mohou mít obal, který nelze znovu uzavřít.)
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi hnědou a bílou rýží basmati? U hnědé rýže basmati se odstraňuje pouze nejvnější slupka, takže si zachovává více vrstev zrna i živin. Bílá rýže se dále mele a leští, čímž se odstraní otruby, klíček a aleuronová vrstva a prodlouží se její trvanlivost.
Odkud rýže basmati pochází? Rýže basmati se pěstuje v Himálaji, Pákistánu a Indii. Podobně jako jasmínová rýže má svou jedinečnou vůni.
Je tato rýže vhodná pro vegany? Ano, je vhodná pro veganskou i vegetariánskou stravu. Jedinou složkou je hnědá rýže basmati.
Jak mám hnědou rýži basmati skladovat? Uchovávejte ji na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Dodává se v znovu uzavíratelném sáčku, který pomáhá zachovat její čerstvost.
Co obsahuje moje hnědá rýže basmati?
Složení: Hnědá rýže basmati.
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a výrobky obsahující lepek. Informace o alergenech najdete ve složení, kde jsou vyznačeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Indie/Pákistán
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota (kcal) | 355 kcal |
| Energetická hodnota (kJ) | 1508 kJ |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 3,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 77 g |
| - z toho cukry | 0,8 g |
| Sůl | 0 g |
| Vláknina | 3,3 g |
Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
