Popis
Co je bio prášek z mladého ječmene?
Mladý ječmen jsou mladé listy ječmene, Hordeum vulgare, které se sklízejí jako zelené výhonky ještě dlouho před vytvořením zrna. Listy se usuší a jemně namele na zelený prášek — 100% mladý ječmen, nic jiného. Pěstováno v Rakousku.
Pokud jste už vyzkoušeli mladou pšenici, tohle je její jemnější příbuzný. Chuť je stále zelená a travnatá, ale znatelně jemnější a sladší, s plnou zemitou dochutí namísto ostré. Proto se lépe pije samotný než mladá pšenice.
Proč si ho zamilujete
Po mladém ječmeni sáhněte, pokud vám někdy byla chuť mladé pšenice příliš výrazná. Stejně zářivě zelená barva, stejná jednoduchost — jediná mletá surovina — ale jemnější chuť, kterou není třeba tolik maskovat.
Také si krásně uchovává svou barvu, takže se hodí, kdykoli chcete jídlu dodat přirozeně zelenou barvu bez syntetického barviva.
Jak používat prášek z mladého ječmene
Jednou denně rozmíchejte 1 lžičku ve vodě, džusu nebo smoothie. Dobře protřepejte nebo rozmixujte. Začněte s malým množstvím a postupně ho navyšujte.
Skvěle se kombinuje s jablkem, hruškou, okurkou, mátou, limetou a banánem. Kromě nápojů ho můžete vmíchat do jogurtu nebo ovesné kaše připravené přes noc, zašlehat do salátové zálivky nebo použít k obarvení a dochucení nepečených energetických kuliček a řezů. Přidávejte ho až po odstavení z tepla, protože zahřívání tlumí barvu i chuť.
Často kladené otázky
Jak chutná prášek z mladého ječmene?
Je zelený a travnatý, ale jemnější a sladší než mladá pšenice, se zemitou dochutí. Většina lidí ho považuje za příjemnější z těchto dvou i ve vodě samotné.
Jaký je rozdíl mezi mladým ječmenem a mladou pšenicí?
Jde o mladé listy dvou různých obilnin. Mladý ječmen je obecně jemnější a o něco sladší; mladá pšenice má ostřejší, výrazněji zelenou chuť. Mladý ječmen má také výrazně vyšší obsah bílkovin a nižší obsah cukrů.
Kolik ho mám používat?
Jednu čajovou lžičku denně rozmíchanou ve vodě, džusu nebo smoothie. Začněte s malým množstvím a postupně ho navyšujte.
Obsahuje mladý ječmen lepek?
Mladý ječmen jsou mladé listy ječmene, které se sklízí ještě před vývojem zrna. Ječmen uvádíme na etiketě jako alergen a neoznačujeme výrobek jako bezlepkový, proto není vhodný, pokud se lepku vyhýbáte.
Je to stejné jako prášek ze šťávy z mladého ječmene?
Ne. Jde o celý usušený list, který se namele, takže si zachovává vlákninu z rostliny. Prášek ze šťávy se vyrábí vylisováním trávy a usušením šťávy, čímž se vláknina odstraní.
Je vhodný pro vegany?
Ano, je vhodný pro vegetariány i vegany.
Složení: Bio prášek z mladého ječmene
Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně. Baleno v provozu, kde se zpracovávají také ořechy, arašídy, sezam, sója, lepek, mléko, vejce, celer, hořčice a siřičitany.
Vhodné pro vegetariány i vegany.
Země původu: Rakousko
Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu, mimo dosah přímého slunečního záření. Po otevření přesypte do vzduchotěsné nádoby, aby si výrobek zachoval co nejlepší kvalitu.
Obal: Znovu uzavíratelný sáček — stisknutím uzavřete. Ekologický recyklovatelný obal. (Některá větší balení mohou být dodávána v obalu, který nelze znovu uzavřít.)
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 1059 kJ / 249 kcal |
| Tuky | 4.1g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0.9g |
| Sacharidy | 5.2g |
| z toho cukry | 0.3g |
| Vláknina | 45.9g |
| Bílkoviny | 24.8g |
| Sůl | 0.8g |
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.