Popis
Bio extra silná bílá chlebová mouka (tvrdá pšenice) – Serious Grains
Bio extra silná bílá chlebová mouka je mimořádně silná mouka, ideální pro dlouze kynuté chleby, například kváskový chléb.
Přirozeně vysoký obsah pšeničných bílkovin v této mouce napomáhá těstu během kvašení. Vytváří v těstě otevřenou strukturu a umožňuje těsto natahovat, rozprostírat a tvarovat do různých podob.
Tuto silnou mouku lze použít také při pečení s droždím. Těsto kynuté droždím je však třeba déle hníst, aby bylo dosaženo co nejlepších výsledků.
Tato mouka se vyrábí z pečlivě vybraných směsí kvalitních silných pšenic sklizených na různých místech světa, které jsou známé svou mimořádnou silou.
Návod k použití:
Před konzumací tepelně upravte. Používejte k přípravě různých druhů dlouze kynutého chleba a kváskového pečiva.
Skladování:
Skladujte v uzavřené nádobě na chladném, tmavém a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost. Po použití obal znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Informace o obalu:
Ekologický, 100% recyklovatelný obal.
(Některá velká balení nemusí mít znovuuzavíratelný obal. Velkoobjemová balení – původní obal výrobce)
Často kladené otázky
Odkud pochází tato kanadská chlebová mouka? Vyrábí se z pečlivě vybraných směsí silných pšenic sklizených po celém světě, včetně kanadských prérií, které jsou známé svou silnou pšenicí. Mele se ve Spojeném království ve mlýně Shipton Mill.
Čím je tato mouka silná? Mouka obsahuje přirozeně vysoký podíl pšeničných bílkovin, které podporují těsto během kvašení. Díky tomu má těsto otevřenou strukturu a lze je natahovat, rozprostírat a tvarovat do různých podob.
Lze tuto mouku použít na kváskový chléb? Ano, skvěle se hodí na kváskový chléb i jiné dlouze kynuté pečivo. Lze ji použít také při pečení s droždím, těsto však pro dosažení co nejlepších výsledků vyžaduje delší hnětení.
Jak mám chlebovou mouku skladovat? Uchovávejte ji v uzavřené nádobě na chladném, tmavém a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost. Po použití obal znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Složení: Bio bílá pšeničná mouka (s přidaným uhličitanem vápenatým, nikotinamidem, železem a thiaminem)
Baleno v prostředí, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a výrobky obsahující lepek. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Spojené království
Výrobce: Shipton Mill Ltd
| Průměrné hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 1504 kJ / 353kcal |
| Bílkoviny | 11g |
| Tuky | 1.2g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0.3g |
| Sacharidy | 79g |
| - z toho cukry | 0.5g |
| Vláknina |
3.3g |
| Sůl | <0.01g |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
