Popis
Sumak Wild Elephant je zemitě trpké a lehce květinové koření s citronovými tóny, které osvěží, ale není hořké. Jeho nádherná karmínová barva rozzáří téměř každé jídlo, od hummusu po grilované maso.
Co je sumak?
Sumak je oblíbené koření používané v kuchyni Blízkého východu a Středomoří. Vyrábí se ze sušených, mletých bobulí keře Rhus coriaria. Je také důležitou součástí klasického arabského koření za'atar.
Jak sumak chutná?
Sumak má trpkou, citrusovou chuť podobnou citronu nebo limetce, ale jemnější a méně výraznou. Jídlu dodá svěžest a kyselost, aniž by ho zvlhčil.
Jak sumak používat
Posypte jím hummus, dipy, saláty a pečenou zeleninu nebo jím dochuťte grilované maso a ryby. Sumak se skvěle hodí také do směsí koření, marinád a suchých kořenících směsí — a neobejde se bez něj domácí za'atar.
Balení
Koření Wild Elephant nabízíme v ekologických, 100% recyklovatelných dózách — jsou praktické, snadno se používají a pomáhají uchovat koření dlouho čerstvé.
Pokyny pro skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost.
Složení: Sumak
Země původu: Turecko
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 255 kcal / 1070 kJ |
| Tuky | 11g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 45g |
| - z toho cukry | 0g |
| Bílkoviny | 4.1g |
| Vláknina | 0g |
| Sůl | 0g |
Často kladené otázky
Je sumak totéž co za'atar?
Ne — sumak je samostatné koření, zatímco za'atar je směs sumaku, bylinek a sezamových semínek. Sumak Wild Elephant je čistý sumak, ideální pro přípravu vlastního za'ataru.
Je sumak pálivý?
Ne. Sumak je trpký a má citronové tóny, není pálivý, takže jídlo osvěží, aniž by mu dodal chilli pálivost.
Mohu sumak použít místo citronu?
Ano. Sumak dodá citrusovou kyselost bez další tekutiny, takže se skvěle hodí do suchých kořenících směsí, zálivek i k dochucení hotových jídel.
Jak ho mám skladovat?
Dózu uchovávejte uzavřenou na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo a teplo, aby si koření zachovalo barvu, vůni a chuť.
Jaké je balení?
Jde o naši 100g dózu — praktické každodenní balení do stojanu na koření.
Product Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
