Bio celozrnná chlebová mouka s vysokým obsahem lepku (Biobake)

Wholefood EarthSKU:5056351420436
filler

Velikost: 1 kg
Cena:
Prodejní cena£6.53

Včetně daně Doprava se vypočítá u pokladny

Skladem:
Skladem

Popis

Vše o bio pšeničné mouce na bílý chléb s vysokým obsahem lepku (Biobake):

Pšeničná mouka na bílý chléb s vysokým obsahem lepku se mele výhradně z prémiových odrůd tvrdé pšenice.

Je nejsilnější ze všech mouk a obsahuje více bílkovin, v rozmezí 12 až 14 procent. Díky tomu těsto více vykyne a získá lepší strukturu, takže výsledný výrobek může nabýt na objemu a držet tvar. Vytváří také žvýkavější strukturu a výraznější zhnědnutí kůrky.

BioBake je bio mouka s vysokým obsahem lepku určená pro profesionální pekárenské využití. Je certifikována organizací Soil Association a neobsahuje žádné přísady houbového ani enzymatického původu.


Návod k použití:

Pšeničná mouka na bílý chléb s vysokým obsahem lepku je ideální na přípravu chleba, listového těsta, yorkshirských pudinků nebo jakéhokoli pečiva, které potřebuje více nabýt. Z této mouky pečivo více vykyne a získá lehkou, nadýchanou strukturu.

Skladování:

Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního světla, tepla a vlhkosti.

Informace o balení:

Ekologické 100% recyklovatelné obaly. Znovuuzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!

(Některá větší balení nemusí mít znovuuzavíratelný obal)

Časté dotazy

Co mohu upéct z pšeničné mouky na bílý chléb s vysokým obsahem lepku? Je ideální na přípravu chleba, listového těsta, yorkshirských pudinků nebo jakéhokoli pečiva, které potřebuje více nabýt. Pečivo více vykyne a získá lehkou, nadýchanou strukturu.

Proč se této mouce říká silná? Protože se mele výhradně z prémiové tvrdé pšenice a obsahuje více bílkovin, v rozmezí 12 až 14 procent, takže je nejsilnější ze všech mouk. Díky vyššímu obsahu bílkovin těsto více vykyne a získá lepší strukturu.

Jaký vliv má vysoký obsah bílkovin na pečení? Těsto díky němu více vykyne a drží tvar, má žvýkavější strukturu a kůrka více zhnědne. Proto se výborně hodí na chleba, který potřebuje pevnou strukturu.

Obsahuje tato mouka přídatné látky? Ne, BioBake neobsahuje žádné přísady houbového ani enzymatického původu a je certifikována organizací Soil Association. Jde o bio mouku s vysokým obsahem lepku určenou pro profesionální pekárenské využití.


Co obsahuje moje bio pšeničná mouka na bílý chléb s vysokým obsahem lepku (Biobake)?
Složení: Bio mouka (pšenice, uhličitan vápenatý, niacin, železo, kyselina listová, thiamin)

Informace pro alergiky: Alergeny včetně obilovin obsahujících lepek jsou ve složení vyznačeny tučně.

Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamových semínek, ječmene, žita, obilovin obsahujících lepek a sóji.

Vhodné pro vegany i vegetariány

Země původu: Spojené království

Výrobce: Doves Farm

Výživové údaje
Typické hodnoty Na 100 g
Energetická hodnota 354 kcal/1500 kJ
Bílkoviny 13 g
Tuky 1,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 70 g
- z toho cukry 0,3 g
Vláknina
3,2 g
Sůl 0,03 g

Specification

Organic Certificate

Platby a zabezpečení

American Express Apple Pay Bancontact Bizum Diners Club Discover Google Pay iDEAL Wero Klarna Maestro Mastercard Satispay Shop Pay Union Pay USDC Visa

Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.

Odhad dopravy

Mohlo by se vám také líbit

Nedávno zobrazené