Popis
Vše o bílé francouzské mouce typu T45:
Tato mouka typu 45 je určena k přípravě jemného listového těsta. Ve Francii se tato třída mouky používá k výrobě různých druhů pečiva, které vyžadují mouku s nízkým obsahem popela.
V souladu s tradicí se mouka typu 45 mele z nejvnitřnější části pšeničného zrna, takže výsledná mouka je velmi jemná a těsto díky ní získává úžasnou pružnost.
Podle francouzské klasifikace mouky platí, že čím nižší číslo, tím bělejší mouka. Označení typu 45 vyjadřuje obsah popela – od něj je odvozen název mouky.
Návod k použití:
Tato speciální francouzská mouka je určena k přípravě jemného listového těsta i kvalitních dezertů, jako jsou dorty, profiterolky, sladké pečivo, pain au chocolat, croissanty a briošky. Délicieux!
Skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Po použití obal znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Informace o balení:
Ekologický, 100% recyklovatelný obal. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Větší balení nemusí mít znovu uzavíratelný obal)
Často kladené otázky
Na jaké pečení je mouka T45 určena? Je určena k přípravě jemného listového těsta i kvalitních dezertů, jako jsou dorty, profiterolky, pain au chocolat, croissanty a briošky. Jde o speciální francouzskou mouku.
Co znamená číslo 45 u francouzské mouky? Podle francouzské klasifikace platí, že čím nižší číslo, tím bělejší mouka. Typ 45 označuje obsah popela. Mouka se mele z nejvnitřnější části pšeničného zrna, díky čemuž je velmi jemná.
Je mouka T45 vhodná na croissanty? Ano, hodí se na croissanty i další dezerty, jako jsou dorty, profiterolky, pain au chocolat a briošky. Díky jemnému mletí je těsto úžasně pružné.
Jak mám mouku T45 skladovat? Skladujte ji na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Po použití obal znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Co obsahuje moje bílá francouzská mouka typu T45?
Složení: Bílá pšeničná mouka (s přidaným uhličitanem vápenatým, nikotinamidem, železem a thiaminem)
Balené v provozu, kde se manipuluje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a výrobky obsahujícími lepek. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Spojené království
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 352 kcal / 1501 kJ |
| Bílkoviny | 9,1 g |
| Tuky | 1,4 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,44 g |
| Sacharidy | 80,9 g |
| - z toho cukry | 0,6 g |
| Vláknina |
4 g |
| Sůl | Stopové množství |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.