Popis
Co jsou červené fazole kidney?
Červené fazole kidney jsou odrůdou fazolu obecného (Phaseolus vulgaris), luštěniny pocházející ze Střední Ameriky a Mexika.
Proč si pořídit červené fazole kidney?
Sušené fazole kidney namočte alespoň na osm hodin, poté je slijte a propláchněte (vodu z namáčení vylijte). Namáčení můžete urychlit přidáním jedné čajové lžičky jedlé sody do vody. Případně fazole přiveďte v hrnci k varu, vypněte plotýnku a nechte je přikryté namáčet asi hodinu.
Uvařené fazole si můžete vychutnat v tradičních pokrmech mexického stylu, skvěle se hodí také do pomazánek, omáček a jako svačina. Přidávejte je do salátů nebo z nich připravte pyré. Červené fazole kidney se často používají do chilli con carne nebo bezmasé varianty chilli sin carne!
Namočené fazole kidney vložte do hrnce, zalijte čerstvou studenou vodou a přiveďte k varu. Vařte je deset minut, aby se zničily toxiny. Poté je vařte na mírném ohni doměkka (přibližně 45 až 60 minut). Při vaření nepřidávejte sůl, protože by slupka fazolí ztvrdla.
V kombinaci s rýží představují červené fazole kidney kompletní zdroj bílkovin, a jsou proto ideální náhradou masa.
Pokyny pro skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Po použití obal znovu uzavřete nebo fazole přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Informace o balení:
Ekologický, 100% recyklovatelný obal. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Některá větší balení mohou mít obal, který nelze znovu uzavřít.)
Časté dotazy
Jak dlouho mám sušené červené fazole kidney namáčet? Namáčejte je alespoň osm hodin, poté je slijte a propláchněte. Vodu z namáčení vylijte. Proces můžete urychlit přidáním jedné čajové lžičky jedlé sody do vody.
Proč se fazole kidney musí deset minut vařit? Vařte je deset minut, aby se zničily toxiny. Poté je vařte na mírném ohni doměkka, přibližně 45 až 60 minut.
Mám při vaření fazolí kidney přidávat sůl? Ne, sůl při vaření nepřidávejte, protože by slupka fazolí ztvrdla. Pokrm dochuťte až po uvaření fazolí.
Co mohu připravit z červených fazolí kidney? Často se používají v tradičních pokrmech mexického stylu, jako je chilli con carne, a skvěle se hodí do pomazánek, omáček a salátů. V kombinaci s rýží tvoří kompletní zdroj bílkovin, takže jsou vhodnou náhradou masa.
Co obsahují mé červené fazole kidney?
Složení: Sušené červené fazole kidney.
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se manipuluje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a výrobky obsahujícími lepek. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu:Argentina / Myanmar / Kazachstán
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota (kcal) | 266 |
| Energetická hodnota (kJ) | 1133 |
| Bílkoviny | 22.1g |
| Tuky | 1.4g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0.2g |
| Sacharidy | 44.1g |
| - z toho cukry | 1.2g |
| Sůl | 0.05g |
| Vláknina | 15.7g |
Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
