Wat te eten of wanneer te eten?
Wat is het beste tijdstip voor het avondeten? Moet ik ontbijten zodra ik wakker word?
We dachten vroeger dat het tijdstip van de maaltijden cruciaal was als we op dieet gingen en gewicht wilden verliezen. Het beperken van de maaltijden tot bepaalde tijden en periodiek vasten zijn de afgelopen jaren populaire methoden geworden om af te vallen.
Een nieuwe studie die is gepubliceerd in het Journal of the American Heart Association stelt echter dat het tijdstip van de maaltijden misschien helemaal geen grote invloed heeft op het gewicht.
De onderzoekers onderzochten de portiegrootte en de eetmomenten van 547 deelnemers en volgden hun gezondheid en gewicht gedurende zes jaar. De resultaten van de studie laten geen verband zien tussen het tijdstip van de dag waarop mensen hun maaltijden namen en hun gewicht.
Tijdstip van de maaltijden niet zo belangrijk
De onderzoekers vonden geen verband tussen het beperken van de eetmomenten en gewichtsverlies, aldus dr. Wendy Bennett, associate professor geneeskunde bij de afdeling algemene interne geneeskunde van de Johns Hopkins School of Medicine en auteur van de studie.
Het maakte niet uit wanneer mensen na het ontwaken aten, hoe lang ze gedurende de dag aten en hoe laat ze hun laatste maaltijd namen.
De grootte van de maaltijden is belangrijk
Wat belangrijk was, was de grootte van de maaltijden. Kleinere porties werden in verband gebracht met gewichtsverlies. Het plannen van maaltijden kan echter wel nuttig zijn om de voedingswaarde van je maaltijden bij te houden.
"Op basis van andere gepubliceerde studies, waaronder die van ons, beginnen we te denken dat het tijdstip van de maaltijden gedurende de dag waarschijnlijk niet direct leidt tot gewichtsverlies," zei Bennett.
De experts waarschuwden dat de studie observationeel was en dat er meer onderzoek nodig is om de effecten van het tijdstip van de maaltijden beter te begrijpen.
Welk dieet is het beste voor gewichtsverlies?
Er bestaat geen universele strategie die voor iedereen werkt wat betreft voeding en dieet. Naast andere factoren die kunnen bepalen of ons dieet succesvol is, zijn stress, onze omgeving, etniciteit en gezondheidsproblemen, evenals de kwaliteit van de voedingsmiddelen en hun voedingswaarde. Die factoren kunnen belangrijk zijn om de effecten van het tijdstip van de maaltijden beter te begrijpen.
Is periodiek vasten effectief?
In sommige gevallen kan het beperken van de maaltijden tot bepaalde tijden en periodiek vasten een nuttige manier zijn om persoonlijke gewoontes in kaart te brengen. Op de lange termijn werkt het echter niet, omdat veel mensen het niet lang genoeg volhouden om langdurige veranderingen te zien.
Voedingswaarde is belangrijker dan calorieën
Als het gaat om gewichtsbeheersing, zijn de kwaliteit en voedingswaarde van het eten dat je consumeert van belang. Over het algemeen helpt het je afvallen als je veel groenten en onbewerkte producten eet en regelmatig sport in je dagelijkse routine, maar de resultaten en hoe snel je ze bereikt, kunnen per persoon verschillen.
Focus niet te veel op calorieën, het tijdstip van de maaltijden of vasten. Je lichaam weet dat 100 calorieën uit koekjes of snoepgoed niet hetzelfde zijn als 100 calorieën uit bonen, linzen of verse groenten. Als een bepaald dieet voor de één werkt, betekent dat niet dat het ook voor een ander zal werken. Dat betekent alleen dat het lichaam van die persoon beter reageerde op de veranderingen.
"Ik vermoed dat als ze de gegevens nauwkeuriger zouden bekijken, er subgroepen zouden zijn (waarbij het tijdstip van de maaltijden) die mogelijk een significant effect hebben," zei Lichtenstein.
"Als je er moeite voor doet om gezond te eten en fysiek actief te blijven, heb je minder kans op diabetes, chronische nierziekte, obstructieve longziekte en hoge bloeddruk," zei Lichtenstein.
