Heerlijke tofu scramble met een intense eiersmaak! Een eiwitrijk en gezond ontbijtrecept. Zwart zout zorgt ervoor dat het precies naar roerei smaakt. Perfect voor wie plantaardig eet en eieren mist, en voor iedereen die cholesterol wil vermijden. Garneer met bosui en serveer op geroosterd zuurdesemkruid met avocado. Heerlijk!