Czym są orzechy makadamia?
Orzechy makadamia są w rzeczywistości rodzajem nasiona drzewa makadamia. Orzechy te są często prażone, solone i używane w czekoladzie, wypiekach oraz wyrobach cukierniczych. Zawierają 73 procent tłuszczu i są doskonałym źródłem witaminy B, wapnia, fosforu i żelaza.
Dojrzały orzech makadamia ma czekoladowobrązową łupinę, a w środku jest również brązowy. Biały środek łupiny oznacza, że orzech nie jest dojrzały. Dojrzały orzech makadamia jest suchy i łatwo wysuwa się z łupiny. Podobnie jak większość innych orzechów, orzechy makadamia są bogate w składniki odżywcze, które są korzystne dla naszego zdrowia.
Skąd pochodzą orzechy makadamia?
Orzechy makadamia to orzechy z wiecznie zielonych drzew rodzimych dla Australii. Obecnie drzewa makadamia uprawia się w różnych miejscach na całym świecie, takich jak Nowa Zelandia, Hawaje, Brazylia i Kostaryka.
Jakie korzyści zdrowotne dają orzechy makadamia?
Orzechy makadamia są bogate w zdrowe tłuszcze, minerały i witaminy. Zawierają odpowiednią ilość błonnika pokarmowego, białka, manganu, tiaminy i miedzi.
Są również bogate w tłuszcze jednonienasycone (80% ich tłuszczu), które mogą obniżać poziom cholesterolu i chronić przed chorobami serca. Orzechy makadamia mają niską zawartość węglowodanów i cukru, ale zawierają błonnik, który może wspomagać trawienie i zdrowie jelit. Błonnik ten może działać jak prebiotyk, co oznacza, że pomaga odżywiać dobre bakterie w jelitach.
Orzechy makadamia zawierają przeciwutleniacze – flawonoidy i toko-trienole, które mają właściwości przeciwnowotworowe i chronią komórki mózgowe przed chorobami. Podobnie jak inne orzechy, orzechy makadamia sprzyjają długowieczności.
Czy orzechy makadamia pomagają w odchudzaniu?
Orzechy makadamia są wysokokaloryczne, ale mimo to mogą naprawdę pomóc w odchudzaniu. Dzięki zawartości białka i błonnika pomagają dłużej utrzymać uczucie sytości i zmniejszają głód.
Ponadto tłuszcze zawarte w orzechach mogą podczas trawienia pozostawać w ich włóknistej ścianie. Tłuszcze jednonienasycone, zwłaszcza omega-7, mogą chronić przed przyrostem wagi.
Gdzie można kupić orzechy makadamia?
Orzechy makadamia można znaleźć w większych supermarketach. Jednak obecnie łatwo i wygodnie zamówić je online. W sklepie internetowym Wholefood Earth można kupić orzechy makadamia luzem (w workach 1–25 kg) w atrakcyjnych cenach regularnych i zaoszczędzić więcej pieniędzy.
Jak włączyć orzechy makadamia do diety?
Orzechy makadamia są uniwersalne i łatwe do włączenia do większości diet. Najlepszym i najzdrowszym sposobem jest spożywanie surowych orzechów makadamia. Innym zdrowym rozwiązaniem jest jedzenie pieczonych w piekarniku orzechów makadamia. Można je jeść codziennie jako przekąskę. Unikaj tych prażonych w oleju i posypanych cukrem.
Innym świetnym sposobem na ich delektowanie się jest jedzenie masła makadamia. Można je rozsmarować na grzance lub dodać do płatków śniadaniowych, owsianki, jogurtu i sałatki owocowej.
Orzechy makadamia można siekać, mielić i używać jako posypki do ciepłych dań i zup. Można je również wykorzystać do różnych deserów, lodów, ciastek, muffinów i ciast.
Namoczone orzechy makadamia można zblendować, aby uzyskać alternatywę dla mleka.
Jak przechowywać orzechy makadamia?
Orzechy makadamia należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres od jednego do sześciu miesięcy. Jeśli włożysz je do lodówki, zachowają świeżość nawet przez rok.
Ile orzechów makadamia należy jeść dziennie?
Zdrowa porcja orzechów makadamia to około 15 całych orzechów (30 g). Taka ilość orzechów makadamia zapewni Ci wiele korzyści zdrowotnych. Nie ma powodu, by nie jeść ich więcej, ale spożywanie ich w dużej ilości każdego dnia może prowadzić do przyrostu wagi.
Skutki uboczne orzechów makadamia
Czy orzechy makadamia mogą powodować alergie?
Różne badania i raporty wskazują, że orzechy makadamia mogą powodować alergie u niektórych osób. Na wszelki wypadek, zanim zaczniesz je jeść, upewnij się, że nie jesteś na nie uczulony.
Czy orzechy makadamia są toksyczne dla psów?
Niestety tak. Orzechy makadamia są toksyczne dla psów. Spożycie orzechów makadamia powoduje poważne skutki, w tym osłabienie, paraliż, drżenia mięśni, ból stawów, ból brzucha i niemożność stania. Objawy te mogą pojawić się w ciągu 12 godzin od spożycia, w zależności od liczby zjedzonych przez psa orzechów i jego wielkości.
Jeśli Twój pies przypadkowo zje orzech makadamia, natychmiast zabierz go do weterynarza, aby zastosować odpowiednie leczenie.
