Zespół naukowców z King's College w Londynie zachęca rodziców, aby podawali swoim dzieciom masło orzechowe do momentu ukończenia przez nie piątego roku życia.
Według ich badań podawanie niemowlątom i dzieciom wczesnego dzieciństwa gładkiego masła orzechowego może zapewnić im dożywotnią ochronę przed alergią na orzeszki ziemne. Nastolatki, które jadły je do 5. roku życia, miały o 71% mniejszą szansę na rozwinięcie alergii niż dzieci, które nigdy nie jadły masła orzechowego.
Alergie pokarmowe wynikają z tego, że nasz układ odpornościowy błędnie uznaje coś nieszkodliwego za poważne zagrożenie. Wczesne dzieciństwo jest kluczowym okresem, w którym układ odpornościowy uczy się rozpoznawać produkty spożywcze i odróżniać składniki, które są dla niego korzystne.
Naukowcy radzą rodzicom, aby podawali gładkie masło orzechowe niemowlątom, a następnie regularnie do piątego roku życia. Małe dzieci nie powinny
jeść masła orzechowego z kawałkami ani całych orzeszków ziemnych ze względu na ryzyko zadławienia.
Niektórzy rodzice mogą być zaskoczeni najnowszymi wynikami. W przeszłości powszechnie unikało się masła orzechowego i orzeszków ziemnych ze względu na obawę przed alergiami, zwłaszcza u dzieci poniżej trzeciego roku życia.
W ostatnich latach alergie na orzeszki ziemne stały się coraz częstsze i obecnie dotykają jedno dziecko na 50. To doprowadziło do zakazu sprzedaży wszelkiego rodzaju produktów z orzeszkami ziemnymi w szkołach. Nawet niewielka ilość orzeszków ziemnych może wywołać u alergika reakcję zagrażającą życiu.
Najnowsze ustalenia pokazują, że wcześniejsze zalecenia były błędne.
Wyniki opierają się na 15-letnim badaniu klinicznym, w którym wzięło udział 640 dzieci z grupy wysokiego ryzyka wystąpienia alergii na orzeszki ziemne. Połowa z nich unikała orzeszków ziemnych, a druga połowa jadła je w ramach diety od czwartego miesiąca życia do piątego roku życia.
Wyniki opublikowane w NEJM pokazują, że jedzenie masła orzechowego znacznie zmniejszyło liczbę alergii do czasu, gdy dzieci świętowały swoje piąte urodziny. Wyniki pokazują, że ochrona utrzymywała się niezależnie od tego, czy dzieci nadal jadły orzeszki ziemne, czy wyeliminowały je ze swojej diety.
Wśród 15 z 100 dzieci z grupy wysokiego ryzyka, które unikały orzeszków ziemnych w wieku niemowlęcym, u 15 rozwinęła się alergia w okresie nastoletnim. Tylko cztery z 100 dzieci z grupy wysokiego ryzyka regularniejedzące orzeszki ziemnew wieku niemowlęcymrozwinęły alergię.
Wyniki pokazują znaczną redukcję alergii o 71% i nie miało znaczenia, czy dzieci nadal jadły orzeszki ziemnepo piątym roku życia.
Profesor Gideon Lack z King's College London skomentował dla BBC: „Cieszę się, że ta ochrona utrzymuje się w okresie nastoletnim.”
„Mamy solidne podstawy, by sądzić, że [ochrona ta będzie utrzymywać się] przez całe życie danej osoby; pojawienie się alergii na orzeszki ziemne w okresie nastoletnim jest niezwykle rzadkie.”
„Ta prosta interwencja przyniesie przyszłym pokoleniom znaczącą zmianę i spowoduje gwałtowny spadek liczby alergii na orzeszki ziemne.”
