Lidé se rozhodují pro veganskou stravu z mnoha důvodů. Je to zdravý životní styl, který prospívá planetě i našim zvířecím přátelům. Ti, kdo se příliš nevyznají v rostlinné výživě, si však mohou myslet, že veganská strava je nudná a omezující. Naštěstí tomu tak vůbec není. Každé jídlo má svou veganskou variantu. Dokonce existuje i veganská pizza. Jakmile máte veganský pizzový korpus, můžete na něj přidat spoustu různých ingrediencí a připravit si pizzu, která je lahodná a velmi lákavá. Tady je několik nápadů, které vám pomohou vykročit na cestu za veganskou pizzou
Použijte batáty
Možnosti, čím pizzu obložit, omezuje jen vaše představivost. Batáty jsou skvělým zdrojem vitamínu A a draslíku. Možná vás překvapí, že se díky své výrazné, lehce nasládlé chuti skvěle hodí i na pizzu. Upečte je a posypte jimi pizzu, které dodají jedinečnou chuť. Nezapomeňte přidat špetku česnekové soli, která chuť ještě zvýrazní.
Jak si upravit objednanou pizzu
Pokud zrovna nemáte chuť připravovat si veganskou pizzu doma, můžete si ji objednat. Většina restaurací sice nemá veganskou pizzu v nabídce, ale podle toho, kde bydlíte, si ji můžete sami upravit podle několika následujících tipů. Nejprve se zeptejte, jestli mají korpus bez vajec nebo mléčných výrobků. Potom se informujte o omáčkách — některé mohou obsahovat mléčné výrobky. Nakonec požádejte, aby vynechali sýr a maso a přidali vaši oblíbenou zeleninu.
Použijte fazole a salsu
Pokud chcete variantu s vyšším obsahem bílkovin, můžete tradiční oblohu nahradit fazolemi a salsou. Fazole patří mezi nejzdravější superpotraviny. Obsahují spoustu bílkovin a vlákniny. Jsou také velmi syté a mohou nabídnout jedinečný kulinářský zážitek. Chcete-li pizzu inspirovanou jihozápadem USA, přidejte na veganský korpus černé fazole, salsu, guacamole a kukuřici. U pizzy inspirované Středomořím zkuste cizrnu, hummus a podušenou kadeřavou kapustu — získáte zdravé a syté jídlo.
Využijte možnosti veganského sýra
Pokud vám chybí sýr a chcete pizze vrátit krémovou chuť a konzistenci, můžete použít několik alternativ. Avokádo, hummus a veganský kešu krém jsou zdravé a chutné možnosti. Většina prodejen se zdravou výživou navíc nabízí veganskou mozzarellu, která se rozpouští stejně jako ta pravá.
Veganská strava může být stejně chutná, sytá a zdravá jako strava založená na mase. Jen občas musíte trochu zapojit fantazii. Například batáty, fazole a salsa jsou překvapivé, ale chutné ingredience, kterými můžete nahradit maso a sýr.
Pokud chcete na pizzu vyzkoušet nějaké dobré fazole, zkuste jednu z těchto možností!
