Green cardamom pods and ground cardamom used in cooking and baking

Vaření s kardamomem: Jak používat třetí nejdražší koření na světě

cardamom
Kardamom patří k nejvděčnějším kořením při vaření, ale zároveň může být jedním z nejzáhadnějších. Používají se celé tobolky, nebo jen semínka? Koli...
Green and black cardamom pods, known as the queen of spices

Kardamom: královna koření, jak ji poznat

cardamom
Pokud je černý pepř králem koření, kardamomu se často říká královna. Je aromatický, chuťově komplexní a velmi ceněný. Patří k nejstarším a nejvzácn...