Popis
Bio cejlonská skořice mletá — pravá skořice (Cinnamomum verum), jemně mletá na pečení, do snídaní a horkých nápojů.
Cejlonská skořice je původní „pravá“ skořice pocházející ze Srí Lanky (dříve Cejlonu). Je světlejší než kasie, má jemnou, citrusově nasládlou chuť a voňavé aroma, které jídlo příjemně zvýrazní, aniž by přebilo jeho ostatní chutě. Přirozeně také obsahuje velmi málo kumarinu, a proto po ní často sahají lidé, kteří skořici denně používají ve větším množství. Je certifikovaná jako bio a jemně mletá, takže ji můžete rovnou přimíchat.
Hodí se zejména na
- Jemné pečivo — piškotové moučníky, sušenky, banánový chléb a sladké pečivo
- Ranní kaše, granolu a jogurtové misky
- Posypání kávy, horké čokolády a chai latté
- Pečené a pošírované ovoce — jablka, hrušky a švestky
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi cejlonskou skořicí a kasií? Cejlonská skořice (Cinnamomum verum) má jemnou, citrusově nasládlou chuť a přirozeně obsahuje velmi málo kumarinu — obvykle ji volí lidé, kteří skořici používají každý den. Kasie má výraznější, ostřejší chuť, je levnější a obsahuje více kumarinu. Pokud dáváte přednost výraznější chuti, vyzkoušejte naši bio mletou skořici kasii.
Mám koupit mletou skořici, nebo celou? Mletá skořice se nejlépe hodí na pečení a k přímému vmíchání do kaše a nápojů; celá skořice je vhodná k louhování ve svařených nápojích, kari a rýži nebo k čerstvému namletí. Podívejte se na naši bio cejlonskou skořici celou.
Je k dispozici i nebio varianta? Ano — naše běžná cejlonská skořice mletá (pravá) nabízí stejný charakter pravé skořice a začíná menším balením o hmotnosti 125 g.
K dispozici v baleních po 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg a 5 kg — sáčky pro domácí pečení, velká balení pro kavárny, pekárny a potravinářské provozy.
Složení: Bio cejlonská skořice mletá
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se manipuluje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a produkty obsahujícími lepek. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně. Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu.
Země původu: Srí Lanka/Tanzanie/Madagaskar/Indie
Výživové údaje
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energie | 247 kcal / 1033 kJ |
| Bílkoviny | 3,99 g |
| Tuky | 1,24 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,345 g |
| Sacharidy | 80,6 g |
| - z toho cukry | 2,17 g |
| Sůl | 0,025 g |
| Vláknina | 53,1 g |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
