Popis
Bio mandlová mouka — z loupaných mandlí, jemně mletá
Naši bio mandlovou mouku meleme najemno z loupaných španělských (někdy amerických nebo australských) mandlí. Je o něco hrubší než pšeničná mouka — právě takové mletí dodává makronkám hladký povrch a mandlovým koláčům vláčnou, jemnou střídku. Přirozeně bezlepková a s nízkým obsahem sacharidů: v porci 30 g obsahuje přibližně 6 g bílkovin a 3,8 g vlákniny, navíc vitamin E a hořčík, kterými jsou mandle známé.
Hodí se nejlépe na
- Makronky, mandlové dortíky, frangipane a mandlové koláče — tady záleží na jemném mletí
- Bezlepkové brownies, sušenky a drobenkové posypy
- Ketogenní a nízkosacharidové palačinky, muffiny a korpusy na pizzu
- Zahuštění smoothie a kaší a zvýšení obsahu bílkovin
Proč ji máme v nabídce právě takto
Mleté mandle ztrácejí čerstvost rychleji než celé ořechy, proto mouku rychle prodáváme, každou šarži ochutnáváme a balíme do znovu uzavíratelných sáčků, které lze recyklovat v rámci sběru plastů od domu.
Časté dotazy
Je mandlová mouka totéž co mleté mandle? Naše mouka se mele z loupaných mandlí bez slupky na jemnou, světlou mouku — ve Velké Británii se jí v receptech říká „ground almonds“ a v USA „almond flour“. Jeden produkt, dvoje použití.
Mohu jí nahradit pšeničnou mouku? V mnoha receptech ano — dodá pokrmům bohatou chuť, aniž by mandlové aroma příliš převládalo. Počítejte s vláčnější a hutnější střídou; upečené dobroty nechte před vyklopením odpočinout, protože jsou křehčí.
Jak ji mám skladovat? Uchovávejte ji v chladu, temnu a suchu. Po otevření ji skladujte v lednici, kde vydrží o několik týdnů déle.
Potřebujete mouku do kuchyně, kavárny nebo pekárny? Balení nabízíme od 100 g až po velká 10kg balení — s rostoucím odběrem získáte výhodnější cenu za kilo a členové WFE Clubu mají velkoobchodní ceny.
Co obsahuje naše bio mandlová mouka?
Složení: Bio mleté loupané mandle
Informace o alergenech: baleno v provozu, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a výrobky obsahující lepek. Informace o alergenech najdete ve složení vyznačeném tučně.
Vhodné pro veganskou a vegetariánskou stravu
Země původu: Španělsko, USA (Kalifornie), Austrálie
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energie | 554 kcal / 2292 kJ |
| Bílkoviny | 21,2 g |
| Tuky | 49,9 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 3,8 g |
| Sacharidy | 5,3 g |
| - z toho cukry | 4,5 g |
| Sůl | 0,002 g |
| Vláknina | 12,5 g |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
