Popis
Co je žitná mouka (mletá na kamenném mlýně)?
Žito je obilovina, která vypadá jako pšenice, ale je delší a štíhlejší a její barva se pohybuje od žlutohnědé po šedozelenou. Obvykle se prodává jako celé nebo drcené zrno, případně jako mouka či vločky podobné klasickým ovesným vločkám.
Protože se klíček a otruby žita obtížně oddělují od endospermu, žitná mouka si na rozdíl od rafinované pšeničné mouky obvykle zachovává řadu živin.
Proč si vybrat 100% žitnou mouku (mletou na kamenném mlýně)?
Žito je z hlediska snahy o hubnutí považováno za lepší obilovinu než pšenice nebo ječmen. Vláknina obsažená v žitu je totiž jedinečná – velmi dobře na sebe váže molekuly vody, takže vás rychle zasytí a pocit sytosti vám vydrží poměrně dlouho.
Z hlediska výživových hodnot můžete očekávat podobné složení jako u pšenice a jiných obilovin. Žito má však obzvlášť vysoký obsah fosforu, hořčíku, zinku a železa. A protože naše žito je celozrnné, můžete si být jisti, že z něj získáte maximum – je totiž výrazně výživnější než jakákoli rafinovaná mouka z obilovin.
Žitná mouka obsahuje dostatek lepku na to, abyste z ní samotné připravili kynutý bochník. Výsledkem bývá hutný, tmavý a výrazně ochucený chléb. Intenzivní ovocná chuť mouky skvěle vynikne také v ovocných koláčích a sladkém rychlém pečivu, jako jsou koláčky typu scone. Smíchejte žitnou mouku s pšeničnou a získáte lehčí, nadýchanější strukturu s bohatou chutí žita!
100% ŽITNÁ MOUKA (MLETOU NA KAMENNÉM MLÝNĚ) NEOBSAHUJE GMO, JE OBLÍBENÁ U VEGANŮ, NEOBSAHUJE MLÉČNÉ SLOŽKY ANI PŘIDANÝ CUKR
Návod k použití:
Žitná mouka se běžně používá k přípravě žitného chleba a kváskového chleba. Lze ji také použít k zahuštění polévek a omáček.
Pokyny pro skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Po použití obal znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Informace o obalu:
(Ekologický obal ze 100% recyklovatelného papíru. Velká balení – původní obal výrobce)
Časté dotazy
Co lze připravit ze žitné mouky? Běžně se používá k přípravě žitného chleba a kváskového chleba, lze s ní také zahušťovat polévky a omáčky.
Mohu upéct bochník pouze ze žitné mouky? Ano, žitná mouka obsahuje dostatek lepku na přípravu kynutého bochníku. Výsledkem bývá hutný, tmavý a výrazně ochucený chléb.
Mohu ji smíchat s pšeničnou moukou? Ano, smícháním žitné a pšeničné mouky získáte lehčí, nadýchanější strukturu s bohatou chutí žita.
Jak mám žitnou mouku skladovat? Uchovávejte ji na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Po použití obal znovu uzavřete nebo mouku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
Co obsahuje naše 100% žitná mouka (mletá na kamenném mlýně)?
Složení: 100% žitná mouka.
Upozornění pro alergiky: Informace o alergenech, včetně obilovin obsahujících lepek, naleznete ve složení, kde jsou uvedeny tučně.
Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, sezamových semínek, dalších obilovin obsahujících lepek a sóji.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Spojené království
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 1375 kJ / 326 kcal |
| Tuky | 1,7 g |
| --- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 61 g |
| --- z toho cukry | 0,9 g |
| Vláknina | 16 g |
| Bílkoviny | 8,3 g |
| Sůl | 0,03 g |
Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
