Popis
Co je organická hnědá rýže basmati?
Rýže basmati je druh rýže pěstovaný v Himálaji, Pákistánu a Indii. Stejně jako všechny druhy rýže je i basmati dostupná v bílé nebo hnědé variantě podle toho, jak dalece byla vymleta. Podobně jako jasmínová rýže má svou vlastní charakteristickou vůni.
Hnědá rýže basmati se svým obsahem živin podobá jiným druhům hnědé rýže (obsahuje však přibližně o 20 % více vlákniny než většina ostatních druhů hnědé rýže) a bílá rýže basmati se podobá jiným druhům bílé rýže. Abyste lépe pochopili rozdíl mezi hnědou a bílou rýží basmati, podívejme se obecně na rozdíl mezi hnědou a bílou rýží
Proč si vybrat organickou hnědou rýži basmati?
Rozdíl mezi hnědou a bílou rýží není jen v barvě! Celé zrno rýže má několik vrstev. Při výrobě hnědé rýže se odstraňuje pouze nejvnější vrstva, slupka. Tento proces nejméně poškozuje výživovou hodnotu rýže a zabraňuje zbytečným ztrátám živin, ke kterým dochází při dalším zpracování.
Pokud se hnědá rýže dále mele, aby se odstranily otruby a většina klíčku, výsledkem je bělejší rýže, která však přišla o mnohem více živin. V této fázi je rýže stále neleštěná a k získání bílé rýže, jakou známe, je třeba ji ještě vyleštit. Leštěním se odstraňuje aleuronová vrstva zrna – vrstva bohatá na zdraví prospěšné esenciální tuky. Protože tyto tuky po vystavení vzduchu při rafinaci snadno oxidují, odstraňuje se tato vrstva, aby se prodloužila trvanlivost výrobku.
Výsledkem je bílá rýže, která obsahuje pouze rafinovaný škrob a déle vydrží, ale má nižší výživovou hodnotu.
Návod k použití:
Příprava: Počítejte se 75 g rýže na osobu. Rýži propláchněte studenou vodou. Do velkého hrnce nalijte 2 díly vody na 1 díl rýže a přiveďte k varu. Přidejte rýži, promíchejte a znovu přiveďte k varu. Přikryjte a vařte na mírném ohni 22–25 minut. Po uvaření odstavte z plotny a rýži načechrejte vidličkou
Pokyny pro skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti.
Informace o balení:
Ekologický, 100% recyklovatelný obal. Znovu uzavíratelný sáček pro dlouhotrvající čerstvost!
(Některá větší balení mohou mít obal, který nelze znovu uzavřít)
Časté dotazy
Jak uvařit organickou hnědou rýži basmati? Rýži propláchněte studenou vodou, poté přidejte 2 díly vody na 1 díl rýže a přiveďte k varu. Přikryjte a vařte na mírném ohni 22–25 minut, poté odstavte z plotny a načechrejte vidličkou.
Jaký je rozdíl mezi hnědou a bílou rýží basmati? U hnědé rýže basmati se odstraňuje pouze vnější slupka, takže si zachovává více živin. Bílá rýže se dále mele a leští, čímž se odstraní otruby, klíček a aleuronová vrstva. Hnědá rýže basmati obsahuje také přibližně o 20 % více vlákniny než většina ostatních druhů hnědé rýže.
Kolik hnědé rýže basmati mám uvařit na osobu? Počítejte se 75 g rýže na osobu. Použijte 2 díly vody na 1 díl rýže a vařte na mírném ohni 22–25 minut.
Jak mám hnědou rýži basmati skladovat? Skladujte ji na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, tepla a vlhkosti. Dodává se v znovu uzavíratelném sáčku, který pomáhá zachovat čerstvost, některá větší balení však mohou mít obal, který nelze znovu uzavřít.
Co obsahuje moje organická hnědá rýže basmati?
Složení: Organická hnědá rýže basmati
Informace o alergenech: Baleno v prostředí, kde se pracuje s ořechy, arašídy, sezamem, hořčicí, celerem, sójou a výrobky obsahujícími lepek. Informace o alergenech najdete ve složení, kde jsou uvedeny tučně.
Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu
Země původu: Pákistán/Indie
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energetická hodnota | 355 kcal/1508 kJ |
| Bílkoviny | 8,9 g |
| Tuky | 3,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,58 g |
| Sacharidy | 77,6 g |
| - z toho cukry | 0,8 g |
| Sůl | 0 g |
| Vláknina | 3,3 g |
Specification
Organic Certificate
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.