Popis
Prášek z cejlonské skořice — jemně mletá pravá skořice (Cinnamomum verum) s jemnou, citrusově nasládlou chutí.
Cejlonská skořice získala své jméno podle Srí Lanky, odkud tato původní „pravá“ skořice pochází — Cejlon byl dřívější název ostrova. Je světlejší než běžná skořice cassia, v chuti jemnější a aromatičtější a přirozeně obsahuje jen malé množství kumarinu, proto si ji lidé, kteří skořici používají pravidelně, často vybírají jako každodenní koření. Hůře se shání a je o něco dražší než cassia, ale tam, kde záleží na jemné chuti, stojí za to.
Nejlépe se hodí na
- Jemné pečení — piškotové korpusy, sušenky, banánový chléb a pečivo
- Kaši, ovesné vločky přes noc, granolu a jogurt
- Kávu, horkou čokoládu a chai latte
- Pečená jablka, pošírované hrušky a ovocné kompoty
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi cejlonskou skořicí a skořicí cassia? Cejlonská skořice je jemná, citrusově nasládlá „pravá“ skořice s přirozeně nízkým obsahem kumarinu; cassia má výraznější, ostřejší chuť a obsahuje více kumarinu. Pokud máte rádi intenzivní chuť do buchet a kari, vyzkoušejte naši bio mletou skořici cassia.
Je k dispozici také v bio kvalitě? Ano — náš bio prášek z cejlonské skořice (pravá skořice) má stejně jemný charakter a certifikaci bio.
Prášek, nebo svitky? Na pečení a vmíchávání zvolte prášek; na louhování ve svařených nápojích, kari a rýži nebo na čerstvé mletí zvolte bio svitky cejlonské skořice.
K dispozici v baleních po 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg a 5 kg — malé sáčky do stojanu na koření i velká balení pro kavárny a gastronomické provozy.
Složení: Mletá cejlonská skořice
Informace o alergenech: Baleno v provozu, kde se zpracovávají ořechy, arašídy, sezam, hořčice, celer, sója a produkty obsahující lepek. Informace o alergenech najdete ve složení, kde jsou uvedeny tučně.
Země původu: Různé, obvykle Srí Lanka nebo Indonésie
Výživové údaje
| Typické hodnoty | Na 100 g |
| Energie | 255 kcal / 1053 kJ |
| Bílkoviny | 3,9 g |
| Tuky | 3,2 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Sacharidy | 25,6 g |
| - z toho cukry | 2,2 g |
| Vláknina | n/a |
| Sůl | 0,06 g |
Specification
Platby a zabezpečení
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditních kartách ani k nim nemáme přístup.
