Ciepły napój najlepiej smakuje podczas chłodnych zimowych wieczorów. Niezależnie od tego, czy jest to herbata, kawa czy gorąca czekolada, zawsze poprawia humor.
Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, więc może warto dodać do napojów odrobinę przypraw. Pyszny chai latte lub kieliszek grzanego wina to idealne dopełnienie wieczoru spędzanego na kanapie lub przy kominku.
Czym jest grzane wino?
Grzane wino to słodkie, podgrzane czerwone wino z dodatkiem zimowych przypraw, takich jak goździki, cynamon i skórka cytrusów.
Tradycja picia grzanego wina istnieje niemal w każdym europejskim kraju, a szczególnie popularne jest ono w okresie Bożego Narodzenia, gdy noce są najdłuższe.
Wtedy ludzie chętnie gromadzą się na jarmarkach bożonarodzeniowych, aby wypić kubek tego rozgrzewającego napoju, podziwiać świąteczne dekoracje, słuchać kolęd i delektować się wyjątkowymi przysmakami.
Grzane wino ma wiele nazw, takich jak glögg w Skandynawii, glühwein w Niemczech i Austrii, vin chaud we Francji oraz grzane wino w Polsce. Obecnie można je kupić w wielu supermarketach, ale łatwo również przygotować je w domu.
Czego potrzebujesz, aby przygotować grzane wino w domu?
Przygotowując grzane wino w domu, potrzebujesz dużego garnka i butelki dobrego wina. Wino powinno być owocowe, lekko słodkie i nie za wytrawne. Możesz również dodać odrobinę wermutu, który nada mu lekko gorzkosłodkiego posmaku. Niezbędnymi składnikami są przyprawy bożonarodzeniowe, dzięki którym grzane wino ma intensywny smak.
Jakie przyprawy dodać do grzanego wina?
Aby przygotować pyszne grzane wino w domu, potrzebujesz: suszonej skórki cytrynowej, suszonej skórki pomarańczowej, goździków, lasek cynamonu cejlońskiego, suszonego imbiru, brązowego cukru, anyżu gwiazdkowego i całych ziaren pieprzu.
Przepis na domowe grzane wino
1 butelka czerwonego wina
1 szklanka słodkiego wermutu
1 szklanka brązowego cukru
1-2 skórki cytrynowej (lub suszona skórka pomarańczowa)
1-2 skórki pomarańczowej (lub suszona skórka cytrynowa)
12 goździków
4 laski cynamonu
4 kawałki suszonego imbiru
4 ziarna kardamonu
4 anyżki gwiazdkowe
10 całych ziaren pieprzu
Sposób przygotowania:
W dużym garnku wymieszaj wszystkie składniki. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 15 minut, aż cukier rozpuści się w płynie.
Przed podaniem usuń przyprawy i suszone owoce.
Pij ciepłe!
