Płatki owsiane są klasycznym i nieodłącznym elementem większości poranków w dzieciństwie jako tradycyjny posiłek
na śniadanie, ale czy wiedziałeś , że są w rzeczywistości niezwykle zdrowym produktem nieprzetworzonym. Płatki
owsiane są jednym z najzdrowszych produktów jakoich możesz jeść, bogatych w błonnik i białko oraz bogate w witaminy i minerały które naprawdę są trudne do pokonania.
Jakie są rodzaje płatków owsianych?
Całe lub jumbo płatki owsiane, które są najmniej rozbitymi w dół, i dlatego wymagają
dłuższych czasów gotowania.
na śniadanie, ale czy wiedziałeś , że są w rzeczywistości niezwykle zdrowym produktem nieprzetworzonym. Płatki
owsiane są jednym z najzdrowszych produktów jakoich możesz jeść, bogatych w błonnik i białko oraz bogate w witaminy i minerały które naprawdę są trudne do pokonania.
Jakie są rodzaje płatków owsianych?
Całe lub jumbo płatki owsiane, które są najmniej rozbitymi w dół, i dlatego wymagają
dłuższych czasów gotowania.
Płatki owsiane, które zostały uprażone, sparowane i spłaszczone, aby usunąć zewnętrzną skorupkę.
Płatki owsiane, które zostały podobnie jak opróżnione, gotowane na parze i spłaszczone, ale są
idealne do przygotowania owsianki.
Mówiąc krótko te płatki wszystkie mają podobną zawartość odżywczą, choć
opróżnianie i gotowanie na parze płatki może bardzo nieznacznie zmniejszyć tę zawartość. Ze względu na ich podobieństwa, często
najlepiej wybierać płatki na podstawie tego, czego będziesz używać do (przy uwzględniając również korzyści dla zdrowia).
Dlaczego płatki są idealnym śniadaniem?
Jeden z najważniejszych powodów, dla których owies jest głównie używany jako posiłek na śniadanie ze wskazanie na jego
niski indeks glikemiczny i powolne uwalnianie energii. Indeks glikemiczny odnosi się do prędkości, z jaką węglowodany podnoszą poziom glukozy we krwi, im niższa ocena
im wolniejsze uwalnianie energii. Powolne uwalnianie energii oznacza, że owies naprawdę
może utrzymywać ciebie pełnym od śniadania aż do obiadu, bez nagłego spadku energii późnym
rankiem.Nie tylko owies utrzymuje twój poziom energii wysoki, sprawia że czujesz się bardziej nasycony
dzięki zawartości beta glukanu. Beta glukan jest specyficznym rodzajem trudno znaleźć
rozpuszczalnego błonnika, który zwiększa wchłanianie wody przez twój organizm, co wywołuje uczucie sytości i pomaga zapobiegać przejadaniu się nadmiernie, co w połączone z długotrwałym uwalnianiem energii z owsa sprawia, że jest naprawdę użytecznym narzędziem do kontroli wagi.
Niesamowite korzyści odżywcze owsa
Owies zawiera witaminy B1, B2 i inositol. Witamina B1 (znana także jako tiamina)
zapewnia wsparcie dla układu nerwowego, a jednocześnie pomaga ułatwiać powolne
uwalnianie energii wspomnianej wyżej. Witamina B2 (znana także jako ryboflawina) jest świetna
w pomaganiu utrzymywać zdrową skórę i włosy, a jednocześnie pomaga zapewnić mocne wsparcie układu nerwowego. Inositol jest wyjątkowy, w tym technicznie jest to cukier a nie witamina,
ale pomaga organizmowi przetwarzać insulinę.
Owies to wyjątkowy superprodukt, ponieważ jest nie tylko naturalnie bezglutenowym i wegańskim
źródłem białka, ale także jest niezwykle przystępny cenowo. Zawartość białka w owsie
jest często pomijana na rzecz zawartości błonnika, jednak suchy owies zawiera aż
około 26 gramów białka na szklankę!
Dlaczego każdy powinien mieć owies w swojej spiżarni?
Ogromne korzyści zdrowotne płynące ze spożywania owsa w połączeniu z łatwością jego przygotowania
sprawiają, że stanowi on idealny element każdej zrównoważonej diety, zwłaszcza dla osób, którym
trudno dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość białka lub błonnika. Poza oczywistym zastosowaniem owsa jako produktu śniadaniowego, jest on również niezwykle przydatnym składnikiem dla każdego początkującego
piekarza, wzbogacając niemal każdą potrawę, jaką można sobie wyobrazić, o teksturę, smak i mnóstwo korzyści
zdrowotnych.
